Chế Phẩm Sinh Học Đột Phá: Giải Pháp Hiệu Quả Xử Lý Nước Nhiễm Amoni trong Ao Nuôi

Tại Viện Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, nhóm nghiên cứu đã thành công trong việc phát triển quy trình sản xuất chế phẩm sinh học để xử lý nước nhiễm amoni (NH3) trong môi trường như đầm, ao nuôi tôm, cá công nghiệp. Quy trình này bao gồm các bước chính:

• Chuẩn bị môi trường khoáng cơ sở và nền mang: Sử dụng tro trấu làm nền mang, nguyên liệu phổ biến và sẵn có ở Việt Nam.
• Hoạt hóa và nhân giống các chủng vi khuẩn: Tách biệt vi khuẩn nitrat hóa và vi khuẩn nitrit hóa để tạo thành chế phẩm sinh học.
• Thu sinh khối: Phát triển và thu mẫu sinh khối vi khuẩn.
• Chuẩn bị môi trường lên men xốp: Phối trộn dịch sinh khối vi khuẩn, môi trường, và nền mang theo tỷ lệ cụ thể.
• Lên men trong 3 ngày ở nhiệt độ 28°C: Tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
• Sấy, kiểm tra mật độ tế bào và đóng gói: Chuẩn bị chế phẩm để sử dụng.

Chế phẩm sinh học này chứa hỗn hợp các chủng vi khuẩn nitrat hóa, bao gồm Nitrosomonas eutropha PĐ 58, Nitrosomonaseuropaea PĐ 60, và Nitrobacter winogradski 2NM, Nitrobacter vulgaris 5NM. Khi chế phẩm được bổ sung vào môi trường nước bị ô nhiễm NH3, các vi khuẩn này sẽ bám dính trên chất mang hoặc trôi nổi theo dòng nước, sử dụng các hợp chất nitơ vô cơ gây ô nhiễm làm nguồn thức ăn, giúp làm sạch nước.

Thử nghiệm trên mẫu nước bị ô nhiễm NH3 với hàm lượng 5–50 g chế phẩm nitrat hóa trên 1.000 lít nước đã cho thấy kết quả tích cực. Sau 48 giờ, cả hai thành phần NH3 và NO2- trong mẫu nước đã được chuyển hóa gần như hoàn toàn, với hàm lượng NH3 chỉ còn 0,05 mg N/L, đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cho cơ sở nuôi trồng thủy sản.