Đột phá trong Nuôi Tôm: Chiết Xuất Thảo Dược Chống Vi Khuẩn Hiệu Quả

Nghiên cứu mới về ngành nuôi tôm tại Việt Nam đã tiến hành thử nghiệm với ba loại chiết xuất thảo dược: ổi, cây chó đẻ, và rau mui để đối phó với vi khuẩn Vibrio, một trong những yếu tố gây hội chứng phân trắng ở tôm thẻ. Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định hoạt tính kháng khuẩn của các chiết xuất này, với nhấn mạnh vào chiết xuất từ cây chó đẻ do cho thấy hiệu quả cao nhất.

Đối với quy trình thí nghiệm, mẫu tôm được lấy từ các ao nước ở các tỉnh Bến Tre, Sóc Trăng, và Cà Mau, nơi mà hội chứng phân trắng ở tôm thẻ thường xuyên xuất hiện. Các chiết xuất từ ổi, cây chó đẻ, và rau mui sau đó được thu thập, làm sạch, nghiền thành bột mịn để sử dụng trong các thí nghiệm.

Kết quả của nghiên cứu cho thấy rằng cả ba chiết xuất thảo dược đều có hoạt tính kháng khuẩn đối với các chủng vi khuẩn Vibrio được phân lập từ tôm thẻ nhiễm hội chứng phân trắng. Trong số đó, chiết xuất từ cây chó đẻ xuất sắc với vùng ức chế tăng trưởng dao động từ 12,7 đến 24,85 mm, cao hơn so với chiết xuất từ ổi và rau mui.

Nhóm vi khuẩn được xác định trong nghiên cứu bao gồm V. parahaemolyticus, V. harveyi, V. vulnificus, V. cholerae, và V. alginolyticus. Các chiết xuất thảo dược đã cho thấy khả năng kháng khuẩn khác nhau đối với từng nhóm vi khuẩn này.

Ngoài ra, nghiên cứu đã xác định nồng độ tối ưu của các chiết xuất thảo dược. Chiết xuất từ cây chó đẻ đã chứng minh hiệu quả cao nhất với nồng độ sử dụng là 250 mg/mL cho cây tươi và 125 mg/mL cho cây khô. Chiết xuất từ lá ổi cũng cho thấy khả năng kháng khuẩn cao với 21 chủng vi khuẩn khác nhau.

Nghiên cứu này làm nổi bật tiềm năng của chiết xuất thảo dược như một giải pháp thay thế kháng sinh trong việc kiểm soát vi khuẩn gây hại trong ngành nuôi tôm. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định nồng độ chiết xuất thảo dược cần thiết để áp dụng vào thực tế nuôi trồng tôm.