Giảm Sử Dụng Kháng Sinh Trong Nuôi Tôm

Giảm Sử Dụng Kháng Sinh Trong Nuôi Tôm

Beta-glucan là một polysaccharide được cấu hình từ các đơn vị glucose, liên kết với các thông tin liên kết beta-1,3 và beta-1,6. Hợp chất này thường được chiết xuất từ ​​nhiều nguồn tự nhiên như nấm, vi khuẩn, tảo, yến mạch và lúa mạch. Trong ngành thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, beta-glucan được biết đến như một chất kích thích miễn dịch tự nhiên, giúp tăng cường sức khỏe và khả năng kháng bệnh của tôm.

Cơ chế hoạt động của Beta-Glucan

Beta-glucan không chỉ là một nguồn dinh dưỡng mà còn đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kích hoạt hệ miễn dịch của động vật thủy sản. Cơ chế hoạt động của beta-glucan trong cơ chế nạp bao bao gồm:

Tự động dịch miễn phí

Beta-glucan được công nhận bởi các loài nuôi dưỡng đặc biệt trên bề mặt tế bào miễn dịch, như tế bào tế bào máu ở tôm.

Khi các thụ thể này được kích hoạt, chúng sẽ khởi động các phản ứng miễn dịch, bao gồm các sản phẩm sinh sản các enzyme kháng khuẩn và các cytokine.

Tăng cường hoạt động của tế bào máu

Hemocyte là tế bào miễn dịch chính của tôm, chịu trách nhiệm thực hiện các chức năng như thực bào, đông máu và bảo vệ khỏi tác nhân gây bệnh.

Beta-glucan giúp tăng cường chức năng thực tế và khả năng diệt khuẩn của tế bào máu.

Chống lại stress oxy hóa

Beta-glucan kích thích sản xuất các enzyme chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do cơ bản tự làm.

Công dụng của Beta-Glucan trong nuôi tôm

Tăng cường miễn dịch

Beta-glucan kích thích hệ miễn dịch không đặc hiệu của tôm, giúp chúng kháng lại các loại vi khuẩn, virus và gây bệnh phổ biến như Vibrio spp. , Virus hội chứng đốm trắng (WSSV) hay Enterocytozoon hepatopenaei (EHP).

Giảm thiểu hoạt động của môi trường căng thẳng

Tôm thường chịu tác động từ các môi môi yếu tố như nhiệt độ cao, nồng độ oxy thấp, hoặc thay đổi tốc độ tắc nghẽn. Beta-glucan giúp giảm căng thẳng và duy trì sự ổn định sinh lý cho tôm.

Tăng cường tốc độ tăng trưởng

Beta-glucan không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng dinh dưỡng, giúp tôm trưởng thành nhanh hơn và đạt được khối lượng mong muốn trong thời gian ngắn.

Cải thiện tỷ lệ sống sót

Trong các thử nghiệm thực tế, việc bổ sung beta-glucan vào khẩu phần ăn của tôm giúp tăng tỷ lệ sống sót, đặc biệt khi tôm đối mặt với dịch bệnh hoặc điều kiện nuôi gần.

Giảm thiểu việc sử dụng sinh vật

Beta-glucan là một giải pháp thay thế hiệu quả cho kháng sinh, giúp giảm nguy cơ kháng kháng sinh trong ngành nuôi trồng thủy sản.

Nguồn gốc và công thức sử dụng Beta-Glucan

Nguồn gốc

Beta-glucan thường được chiết xuất từ ​​nấm men ( Saccharomyces cerevisiae ), vi khuẩn, hoặc tảo biển.

Nguồn gốc ảnh hưởng đến tính tinh khiết, hoạt tính sinh học và hiệu quả của beta-glucan trong nuôi trồng thủy sản.

Hình thức sử dụng

Hòa vào công thức ăn : Beta-glucan được bổ sung trực tiếp vào công thức ăn công nghiệp với phong phú khuyến nghị.

Tắm hoặc ngâm tôm : Trong một số trường hợp, beta-glucan được sử dụng trong nước để kích thích miễn phí dịch tại chỗ.

Liều lượng và cách sử dụng hiệu quả

khuyến nghị định lượng

Beta-glucan thường được sử dụng với khối lượng riêng từ 0,5-2 g/kg thức ăn, tùy thuộc vào nguồn gốc và mục đích sử dụng.

Trong điều kiện căng thẳng hoặc dịch bệnh, khối lượng có thể tăng lên để đảm bảo hiệu quả bảo vệ.

Thời gian sử dụng

Beta-glucan nên được sử dụng liên tục trong giai đoạn đầu nuôi để tăng cường miễn dịch nền.

Trong trường hợp dịch bệnh, hãy sử dụng trước hoặc ngay khi phát hiện triệu chứng đầu tiên.

Ứng dụng thực tế trong nuôi tôm

Nghiên cứu khoa học

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung beta-glucan vào công thức ăn giúp giảm tỷ lệ nhiễm bệnh, tăng tỷ lệ sống và cải thiện sức khỏe tổng thể của tôm.

Thử nghiệm trên tôm thẻ chân trắng ( Litopenaeus vannamei ) nhiễm WSSV cho thấy beta-glucan giúp giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.

Thực tế nuôi trồng

Nhiều trang trại đã áp dụng beta-glucan như một phần của chiến lược nuôi trồng bền vững, đặc biệt trong mô hình nuôi tôm côn trùng và siêu côn trùng.

Lợi ích kinh tế

Giảm chi phí điều trị bệnh

Cung cấp khả năng chữa bệnh, beta-glucan giúp giảm thiểu chi phí sử dụng kháng sinh và các loại thuốc khác.

Tăng năng suất và lợi nhuận

Với tỷ lệ sống cao và tốc độ trưởng thành nhanh hơn, việc sử dụng beta-glucan mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi.

Cải thiện chất lượng sản phẩm

Tôm khỏe mạnh, không sử dụng kháng sinh giúp nâng cao giá trị thương mại, đặc biệt ở nước xuất khẩu.

Chế độ và lưu ý khi sử dụng Beta-Glucan

Độ tinh khiết và nguồn gốc

Beta-glucan từ các nguồn không uy tín có thể chứa tạp chất, làm giảm tác dụng hoặc gây hại cho tôm.

dùng lượng

Sử dụng quá đơn giản hoặc không đúng cách có thể gây lãng phí và không đạt được kết quả mong muốn.

Phối hợp với các pháp luật khác

Beta-glucan không phải là giải pháp duy nhất, cần được kết hợp với quản lý môi trường và chế độ dinh dưỡng hợp lý để đạt được hiệu quả tối ưu.

Tương lai của Beta-Glucan trong nuôi trồng thủy sản

Beta-glucan là một thành phần quan trọng trong xu hướng trồng thủy sản bền vững, thay thế kháng sinh và hóa chất truyền thống. Với tiềm năng kích thích miễn dịch và bảo vệ sức khỏe, beta-glucan sẽ tiếp tục được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi hơn trong ngành nuôi trồng thủy sản.