Lợi Ích Của Prebiotic Trong Nuôi Tôm: Tăng Cường Miễn Dịch

Lợi Ích Của Prebiotic Trong Nuôi Tôm: Tăng Cường Miễn Dịch 

1. Prebiotic trong nuôi tôm

Trong những năm gần đây, việc sử dụng prebiotic trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, đã trở thành một giải pháp hữu hiệu nhằm cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao năng suất. Prebiotic là các hợp chất hữu cơ không tiêu hóa được, có khả năng kích thích sự phát triển và hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa của tôm, giúp tối ưu hóa quá trình hấp thu dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng với bệnh tật.

2. Khái niệm và phân loại prebiotic

Prebiotic là gì?

Prebiotic là các chất xơ hòa tan hoặc oligosaccharides không tiêu hóa được bởi động vật nhưng có thể được sử dụng bởi vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Prebiotic giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi như Lactobacillus và Bifidobacteria, đồng thời ức chế các vi khuẩn gây bệnh như Vibrio spp.

Các loại prebiotic phổ biến trong nuôi tôm

Các loại prebiotic thường được sử dụng trong nuôi tôm bao gồm:

Fructooligosaccharides (FOS): Có tác dụng tăng cường lợi khuẩn, giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.

Mannan-oligosaccharides (MOS): Ức chế vi khuẩn gây bệnh, tăng cường đáp ứng miễn dịch.

Galactooligosaccharides (GOS): Hỗ trợ phát triển hệ vi khuẩn có lợi, cải thiện hệ 

miễn dịch đường ruột.

Beta-glucans: Kích thích hệ miễn dịch tự nhiên của tôm, giảm thiểu tác động của vi khuẩn và virus gây bệnh.

3. Lợi ích của prebiotic trong nuôi tôm

Cải thiện hệ tiêu hóa

Prebiotic giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có lợi phát triển, từ đó nâng cao hiệu quả tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, giảm tỷ lệ FCR (hệ số chuyển đổi thức ăn).

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng prebiotic có khả năng kích thích hệ miễn dịch không đặc hiệu của tôm, giúp tôm chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn Vibrio spp., vi rút WSSV (hội chứng đốm trắng), EHP.

Giảm tỷ lệ mắc bệnh

Bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và hỗ trợ hệ miễn dịch, prebiotic giúp 

giảm tỷ lệ nhiễm bệnh và tăng khả năng sống sót của tôm, đặc biệt trong các giai đoạn nhạy cảm như khi tôm lột xác hoặc chịu tác động từ môi trường.

Nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế

Sử dụng prebiotic giúp tôm tăng trưởng nhanh hơn, nâng cao chất lượng thịt và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, từ đó giúp người nuôi tối ưu hóa chi phí và tăng lợi nhuận.

4. Cách sử dụng prebiotic hiệu quả trong nuôi tôm

Phương pháp bổ sung prebiotic

Prebiotic có thể được bổ sung vào khẩu phần ăn của tôm thông qua:

Trộn trực tiếp vào thức ăn: Hòa tan prebiotic vào nước rồi phun lên thức ăn, sau đó trộn đều để đảm bảo tôm hấp thụ đầy đủ.

Sử dụng trong nước ao: Một số loại prebiotic có thể hòa tan trong nước ao để kích thích sự phát triển của vi sinh vật có lợi trong hệ sinh thái ao nuôi.

Liều lượng sử dụng

Liều lượng prebiotic cần được điều chỉnh tùy thuộc vào loại prebiotic và giai đoạn phát triển của tôm. Thông thường, liều lượng prebiotic được khuyến nghị trong khẩu phần ăn của tôm dao động từ 0,1% - 2% tổng lượng thức ăn.

Kết hợp với các chế phẩm sinh học

Prebiotic có thể kết hợp với probiotics (vi khuẩn có lợi) để tăng hiệu quả cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe tôm. Sự kết hợp này tạo ra synbiotic, giúp tối ưu hóa hệ vi sinh vật đường ruột và tăng cường sức đề kháng của tôm với bệnh tật.

5. Thách thức và lưu ý khi sử dụng prebiotic

Chất lượng và nguồn gốc prebiotic

Không phải tất cả các loại prebiotic đều có chất lượng như nhau. Việc lựa chọn các sản phẩm prebiotic từ các nhà cung cấp uy tín, có kiểm định chất lượng sẽ giúp đảm bảo hiệu quả sử dụng và tránh gây hại cho tôm.

Tác động đến môi trường ao nuôi

Một số prebiotic có thể ảnh hưởng đến chất lượng nước nếu sử dụng quá liều lượng khuyến cáo. Điều này có thể dẫn đến sự phát triển quá mức của vi sinh vật trong ao, làm giảm oxy hòa tan và ảnh hưởng đến sức khỏe tôm.

Hiệu quả khác nhau tùy theo điều kiện nuôi

Mức độ hiệu quả của prebiotic phụ thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện môi trường ao, chế độ dinh dưỡng, và sức khỏe tổng thể của đàn tôm. Vì vậy, cần có sự theo dõi và điều chỉnh phù hợp trong quá trình sử dụng.

6. Kết luận

Việc sử dụng prebiotic trong nuôi tôm mang lại nhiều lợi ích quan trọng như cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giảm tỷ lệ mắc bệnh và nâng cao hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu, người nuôi cần lựa chọn sản phẩm chất lượng, áp dụng đúng liều lượng và theo dõi sát sao điều kiện môi trường ao nuôi. Nếu được sử dụng đúng cách, prebiotic có thể trở thành một công cụ đắc lực giúp ngành nuôi tôm phát triển bền vững, giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh và nâng cao chất lượng sản phẩm.