Nuôi Cá Bông Lau trong Ao Đất: Sự Thành Công và Triển Vọng

Anh Lâm Thành Lâm, một người nông dân tại ấp An Quới, xã An Thạnh 3, huyện Cù Lao Dung, Sóc Trăng, đã thành công trong việc nuôi cá bông lau trong ao đất và thích nghi với môi trường độ mặn từ 5 - 10 phần ngàn. Cách làm này đã mang lại giá trị kinh tế cao gấp 4 - 5 lần so với cá tra thông thường.

Anh Lâm bắt đầu nuôi cá bông lau vào năm 2016, khi mua con giống về thả vào ao lớn cạnh ao tôm. Sau hơn một năm nuôi, anh đã thu hoạch được một lượng cá bán ra thị trường với giá cao. Năm 2018, anh quyết định đầu tư hơn 100 triệu đồng để mở rộng kinh doanh bằng cách sử dụng những ao tôm bỏ trống để chuyển đổi thành ao nuôi cá bông lau.

Theo anh, cá bông lau là loài cá dễ nuôi và có khả năng kháng bệnh rất tốt. Đặc biệt, chúng có thể phát triển tốt ở mức độ mặn cao, phù hợp với điều kiện vùng giáp biển. Anh đã thử nghiệm với việc thả 4.000 con cá giống vào một diện tích ao nước 2.000m2 và nhận được kết quả tích cực. Nhờ có kinh nghiệm nuôi tôm nhiều năm, việc chăm sóc cá bông lau không quá khó đối với anh.

Anh Lâm chia sẻ, để đạt hiệu quả cao khi nuôi cá, việc chọn lựa con giống chất lượng là điều quan trọng hàng đầu. Anh cũng luôn kiểm tra định kỳ chất lượng nước trong ao nuôi, đảm bảo độ mặn ở mức phù hợp. Thức ăn công nghiệp chiếm tỷ lệ lớn trong chế độ ăn uống của cá, nhưng anh cũng bổ sung thêm các loại cá tạp và đầu tôm để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cá. Thường thì cá được cho ăn mỗi ngày 2 lần, vào buổi sáng và buổi chiều.

Sau 13 tháng nuôi, cá bông lau đã đạt trọng lượng từ 1,2 - 1,3kg/con. Anh Lâm thu hoạch được trên 5 tấn cá từ diện tích ao 2.000m2, bán với giá từ 100.000 - 120.000 đồng/kg, cao gấp 4-5 lần so với cá tra. Tính toán sau khi trừ hết chi phí, anh đã lãi trên 300 triệu đồng. Đặc biệt, cá bông lau càng lớn thì giá bán càng cao, đặc biệt là các con từ 2kg trở lên được bán với giá từ 200.000 - 220.000 đồng/kg gần thời điểm tết.

Từ thành công ban đầu, anh quyết định mở rộng vùng nuôi, nâng lên 5 ao nuôi tổng diện tích 5.000m2. Hiện tại, đàn cá bông lau của anh đang ở tuổi 5 tháng, phát triển mạnh mẽ và ít gặp phải dịch bệnh. Anh chú trọng vào việc thả cá với mật độ thích hợp để đảm bảo tỷ lệ sống cao, bình quân mỗi ao được thả 2 con/m2.

Anh Lâm lý giải rằng, cá bông lau là loài cá thích nghi với môi trường nước sâu và cần nhiều oxy. Khi nuôi trong ao nước tĩnh, việc thả cá với mật độ thấp sẽ giúp cung cấp đủ oxy cho cá phát triển. Thời điểm tăng trưởng mạnh nhất của cá bông lau thường từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch. Để hỗ trợ việc cung cấp oxy, anh đã lắp đặt máy sục khí trong ao nuôi, nhưng cần lưu ý không tạo ra tiếng ồn để tránh làm giảm chất lượng sống của cá.

Giống cá bông lau nuôi trong ao đất đã được thuần hóa để có thịt ngon và ít mỡ. Anh Lâm quyết định không sử dụng thuốc, hóa chất hay kháng sinh trong quá trình nuôi để đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm.

Anh Lâm cũng đặt kế hoạch mở rộng thị trường bằng cách xây dựng vùng nguyên liệu và thiết lập hệ thống liên kết với các hộ dân trong địa phương để cung cấp sản phẩm cho siêu thị và cung cấp khô cá bông lau để xuất khẩu.