Tác động lâu dài của bệnh EHP đối với ngành tôm

Tác giả ngocnhu 09/01/2025 18 phút đọc

 

Ngành tôm đã và đang đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản toàn cầu, đặc biệt là ở các quốc gia có nền sản xuất tôm phát triển mạnh mẽ như Việt Nam. Tuy nhiên, ngành tôm cũng phải đối mặt với nhiều thách thức, trong đó có các bệnh lý ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng sản phẩm. Một trong những bệnh lý đáng chú ý là bệnh do vi khuẩn Enterocytozoon hepatopenaei (EHP), gây ra. Bệnh EHP không chỉ gây thiệt hại ngay lập tức mà còn có tác động lâu dài đối với ngành tôm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào những ảnh hưởng lâu dài của bệnh EHP đối với ngành tôm, bao gồm tác động đến sản lượng, chất lượng tôm, môi trường nuôi, chi phí sản xuất và thị trường tiêu thụ.

Bệnh EHP và đặc điểm của nó

AD_4nXcgxRs6C0TiO0tuAagsfshqmWNCkFhmSwrd9_QPKu7FKgj8ZtQZDyHOnYbyVnGWEF4Wl22YDL-Ga49HrzscIMPaoPql0N6AafCqmSSZXMcanFHf2qkfkGmrzcLQgUM0Vr9g-3DXHg?key=4cYbWdUPKTgtRh2VwKDLerdO

Bệnh EHP là một bệnh do vi khuẩn Enterocytozoon hepatopenaei gây ra, ảnh hưởng chủ yếu đến tôm sú (Penaeus monodon) và tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei). Vi khuẩn này lây lan qua đường tiêu hóa và chủ yếu tấn công gan, tuyến tụy và mô ruột của tôm. Triệu chứng của bệnh EHP không dễ dàng nhận biết ngay từ đầu, vì tôm nhiễm bệnh thường không có biểu hiện rõ rệt, đặc biệt trong giai đoạn đầu của nhiễm trùng.

Tuy nhiên, khi bệnh phát triển, các triệu chứng bao gồm sự giảm sút tăng trưởng, giảm khả năng sinh sản, và đôi khi có thể dẫn đến chết tôm nếu không được quản lý kịp thời. Điều đặc biệt của bệnh EHP là nó không gây chết tôm trực tiếp, mà tác động đến khả năng sinh trưởng và sức khỏe của tôm, làm giảm năng suất và chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Tác động đến sản lượng tôm

Một trong những tác động rõ ràng nhất của bệnh EHP đối với ngành tôm là sự giảm sút sản lượng. Tôm nhiễm bệnh EHP có sự giảm sút khả năng phát triển, tăng trưởng chậm, và tỷ lệ sống sót thấp hơn so với tôm khỏe mạnh. Do bệnh EHP tấn công mô gan và tuyến tụy của tôm, các chức năng quan trọng của tôm như tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng bị ảnh hưởng. Kết quả là tôm không thể phát triển nhanh chóng như bình thường, dẫn đến giảm sản lượng nuôi trồng.

Thời gian nuôi tôm có thể kéo dài hơn, làm giảm hiệu quả sản xuất và làm gia tăng chi phí cho người nuôi. Ngoài ra, tỷ lệ sống sót thấp do sự ảnh hưởng của bệnh cũng dẫn đến việc mất mát trong quá trình nuôi. Điều này có thể làm giảm đáng kể tổng sản lượng của các trại nuôi tôm, dẫn đến sự giảm sút trong nguồn cung cấp tôm trên thị trường.

Tác động đến chất lượng tôm

Chất lượng tôm cũng chịu ảnh hưởng nghiêm trọng từ bệnh EHP. Mặc dù tôm nhiễm EHP không nhất thiết phải chết ngay lập tức, nhưng chúng có thể bị suy yếu nghiêm trọng về mặt sinh lý. Tôm có thể có kích thước nhỏ hơn, cơ thể mỏng và dễ vỡ, không đạt tiêu chuẩn chất lượng cao cho xuất khẩu.

Sự suy yếu của hệ miễn dịch do bệnh EHP cũng làm tôm dễ bị nhiễm các bệnh khác, khiến chất lượng tôm giảm sút, đặc biệt là khi xét nghiệm trong các thị trường yêu cầu tiêu chuẩn cao về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

Tác động đến môi trường nuôi

AD_4nXe-vvNF5P4TU5Nq-0d0a2t5fDiNjKbjD4LkOTgSdyA-PV1VA8twYmFdwf_T6RTNjjLB5yIyl8l62ekqkwMV7c8eoRVefl0BWRJ3cwOFEOXAl602gW5gVyahto49y2MSioyWxzynzw?key=4cYbWdUPKTgtRh2VwKDLerdO

Bệnh EHP không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến tôm mà còn có thể tác động đến môi trường nuôi. Một trong những vấn đề lớn của bệnh EHP là sự lây lan nhanh chóng trong các hệ thống nuôi tôm, đặc biệt là trong môi trường nuôi tôm công nghiệp. Khi tôm bị nhiễm bệnh, chúng có thể thải ra mầm bệnh vào môi trường nước, gây lây lan cho các tôm khác trong hệ thống.

Việc nhiễm bệnh trên diện rộng có thể làm tăng mật độ vi khuẩn trong môi trường nước, dẫn đến sự thay đổi trong chất lượng nước, ảnh hưởng đến các yếu tố như oxy hòa tan, pH và các chỉ số hóa lý khác của nước. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng môi trường sống của tôm mà còn có thể gây hại cho các loài thủy sản khác nếu hệ thống nuôi không được kiểm soát tốt.

Tác động đến chi phí sản xuất

Bệnh EHP gây ra một loạt các vấn đề làm gia tăng chi phí sản xuất trong ngành tôm. Người nuôi phải đầu tư vào các biện pháp phòng ngừa và điều trị bệnh, chẳng hạn như việc sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất, hoặc vắc-xin. Tuy nhiên, do bệnh EHP chủ yếu gây giảm khả năng sinh trưởng và không gây chết tôm trực tiếp, việc điều trị và kiểm soát bệnh lại gặp phải nhiều khó khăn.

Chi phí cho việc duy trì môi trường nuôi thích hợp, bao gồm việc thay nước, điều chỉnh pH và cải thiện chất lượng nước cũng sẽ tăng lên. Ngoài ra, việc sử dụng thuốc và hóa chất có thể làm tăng chi phí sản xuất và đôi khi gây lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.

Tác động đến thị trường tiêu thụ

Tác động lâu dài của bệnh EHP không chỉ giới hạn trong phạm vi sản xuất mà còn lan rộng đến thị trường tiêu thụ. Khi chất lượng tôm giảm, đặc biệt là tôm không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, người nuôi sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm. Các quốc gia nhập khẩu tôm có yêu cầu rất khắt khe về chất lượng, và nếu tôm không đáp ứng được các tiêu chuẩn này, việc xuất khẩu sẽ bị hạn chế.

Ngoài ra, do bệnh EHP ảnh hưởng đến năng suất sản xuất, nguồn cung tôm có thể giảm, dẫn đến giá tôm tăng cao. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc người nuôi sẽ có lợi nhuận cao, bởi vì chi phí sản xuất cũng tăng theo, trong khi lợi nhuận từ việc bán tôm chất lượng thấp lại không đủ để bù đắp chi phí.

Biện pháp quản lý và phòng ngừa bệnh EHP

AD_4nXfawXBiLux-y4436BGgvZVyXZKawgbYJsKCS5VVDTVpeXCD0xbNytkJgTkfjpBgfKL5bXy3Y2w4EUF0vMdxTv3wNAcGtKzWy9qVRCDTaz7A_OUxXRM7BiAzUvBv1TTUR5RQHMXv9g?key=4cYbWdUPKTgtRh2VwKDLerdO

Để giảm thiểu tác động của bệnh EHP, các biện pháp phòng ngừa và quản lý bệnh cần được thực hiện một cách nghiêm ngặt. Đầu tiên, việc duy trì môi trường nuôi tôm sạch sẽ và đảm bảo chất lượng nước là rất quan trọng để giảm nguy cơ nhiễm bệnh. Thực hiện các biện pháp kiểm soát mầm bệnh, như việc sử dụng tôm giống khỏe mạnh, có nguồn gốc rõ ràng, và theo dõi sức khỏe của tôm trong suốt quá trình nuôi cũng rất cần thiết.

Bên cạnh đó, việc áp dụng các phương pháp nuôi tôm bền vững, như nuôi tôm hữu cơ hoặc sử dụng các phương pháp tự nhiên để kiểm soát dịch bệnh, cũng có thể giúp giảm thiểu tác động lâu dài của bệnh EHP đối với ngành tôm. Các nghiên cứu về vắc-xin và thuốc điều trị bệnh EHP cũng cần được thúc đẩy để cải thiện hiệu quả phòng ngừa và điều trị.

Bệnh EHP đã và đang trở thành một trong những thách thức lớn đối với ngành tôm, đặc biệt là trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ tôm trên thế giới ngày càng tăng. Tác động lâu dài của bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng tôm, mà còn tác động đến môi trường nuôi, chi phí sản xuất và thị trường tiêu thụ. Để duy trì sự phát triển bền vững của ngành tôm, cần có các giải pháp toàn diện để phòng ngừa và quản lý bệnh EHP, đồng thời nghiên cứu và phát triển các biện pháp điều trị hiệu quả.

 

 

5.0
6122 Đánh giá
Tác giả ngocnhu Admin
Bài viết trước Bệnh Đen Mang trên Tôm: Nguyên Nhân, Dấu Hiệu và Phòng Ngừa Hiệu Quả

Bệnh Đen Mang trên Tôm: Nguyên Nhân, Dấu Hiệu và Phòng Ngừa Hiệu Quả

Bài viết tiếp theo

Vỏ Tôm Xuất Hiện Đốm Trắng Vào Mùa Lạnh: Nguyên Nhân và Giải Pháp Hiệu Quả’

Vỏ Tôm Xuất Hiện Đốm Trắng Vào Mùa Lạnh: Nguyên Nhân và Giải Pháp Hiệu Quả’
Viết bình luận
Thêm bình luận

Bài viết liên quan

Thông báo