Tăng Cường Miễn Dịch Cho Cá Giống: Vai Trò Quan Trọng của Quả Sung

Nghiên cứu mới đề xuất việc sử dụng quả sung thông qua Polysaccharide của chúng để phòng chống bệnh thối đuôi trắng đuôi trên cá giống. Bệnh này là một vấn đề nguy hiểm và khó trị, đặc biệt là ở Việt Nam. Vi khuẩn Flavobacterium columnare gây tổn thương chủ yếu trên da và mang của cá, gây ra tình trạng thối đuôi trắng đuôi, đặc biệt là đối với cá tra giống.

Các hợp chất chiết xuất từ thực vật đã được nghiên cứu rộng rãi và quả sung được xem xét là một lựa chọn tiềm năng. Quả sung chứa nhiều hợp chất như glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citic acid, malic acid, auxin, canxi, photpho, kali và vitamin C. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng quả sung có thể giúp cá phòng bệnh xuất huyết đường ruột một cách hiệu quả.

Nghiên cứu mới này nhằm đánh giá tác động của Polysaccharide từ quả sung vào thức ăn của cá trắm cỏ. Kết quả cho thấy rằng Polysaccharide từ quả sung có tác động đáng kể lên các gen liên quan đến miễn dịch của cá. Các gen Interleukin 1-β (IL-1β), yếu tố hoại tử khối u α (TNF-α) và protein gây sốc 70 (HSP70) trong máu của cá ăn chế độ bổ sung Polysaccharide từ quả sung đã thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng. Điều này cho thấy rằng Polysaccharide từ quả sung có thể tăng cường hệ miễn dịch cho cá.

Ngoài ra, các chỉ số miễn dịch bẩm sinh khác như tổng lượng protein, albumin, globulin và hoạt tính lysozyme trong huyết thanh của cá cũng được tăng cường đáng kể sau khi ăn chế độ bổ sung Polysaccharide từ quả sung. Điều này cho thấy cá được tăng cường miễn dịch mạnh mẽ hơn, giúp họ chống lại vi khuẩn gây bệnh.

Trong thí nghiệm, cá trắm cỏ được nuôi bằng Polysaccharide từ quả sung đã thể hiện tỷ lệ sống cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng khi bị nhiễm bệnh Flavobacterium columnare. Điều này chứng minh rằng Polysaccharide từ quả sung có thể tăng cường khả năng kháng bệnh trên cá một cách hiệu quả, đặc biệt là trong việc phòng trị bệnh thối đuôi trắng.

Kết quả của nghiên cứu này là một bước tiến quan trọng trong việc áp dụng các giải pháp tự nhiên và hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản, đồng thời mở ra tiềm năng sử dụng Polysaccharide từ quả sung để phòng trị các bệnh trên cá một cách hiệu quả và bền vững.