Lợi Ích từ Việc Sử Dụng Men Vi Sinh Trong Nuôi Thủy Sản

Hiện nay, ngành nuôi trồng thủy sản đang chuyển hướng vào phát triển bền vững và an toàn môi trường. Trong xu hướng này, việc sử dụng chế phẩm sinh học đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường và đảm bảo hiệu quả kinh tế trong quá trình sản xuất. Men vi sinh, với các thành phần chính là vi khuẩn có lợi và các chất dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng nước, nâng cao sức khỏe của thủy sản, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tăng hiệu quả sử dụng thức ăn trong quá trình nuôi.

Cấu Trúc và Loại Hình Men Vi Sinh:

 Men vi sinh bao gồm hai dạng chính: dạng nước và dạng bột (hoặc viên). Chúng thường được phân loại thành hai loại chính: loại dùng để xử lý môi trường (bao gồm vi khuẩn như Bacillus sp) và loại được trộn vào thức ăn (bao gồm vi khuẩn như Lactobacillus).

Lợi Ích Từ Việc Sử Dụng Men Vi Sinh:

• Ổn Định Chất Lượng Nước và Nền Đáy:

Men vi sinh giúp duy trì sự ổn định của chất lượng nước trong ao nuôi, đồng thời cải thiện và bảo vệ nền đáy, tạo điều kiện sống lý tưởng cho thủy sản.

• Nâng Cao Sức Khỏe và Sức Đề Kháng:

Sử dụng men vi sinh giúp cải thiện sức khỏe của thủy sản, tăng cường hệ miễn dịch và khả năng chống chọi với các bệnh tật.

• Giảm Thiểu Ô Nhiễm Môi Trường:

Men vi sinh giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong và xung quanh ao nuôi thủy sản, làm giảm lượng phân bón và các chất hữu cơ dư thừa từ quá trình nuôi.

• Nâng Cao Hiệu Quả Sử Dụng Thức Ăn:

Vi khuẩn có lợi trong men vi sinh giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, tăng hiệu suất sử dụng thức ăn trong quá trình nuôi.

Cơ Chế Hoạt Động của Men Vi Sinh:

Trong quá trình sử dụng, các vi khuẩn có lợi trong men vi sinh hoạt động tích cực qua các cơ chế sau:

Cạnh Tranh và Chuyển Hóa Chất Dinh Dưỡng:

Vi khuẩn có lợi cạnh tranh mạnh mẽ với các loại vi khuẩn có hại khác và tảo độc, giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng thành dạng dễ hấp thụ cho thủy sản.

Xử Lý Chất Hữu Cơ và Khí Độc:

Các vi khuẩn trong men vi sinh chuyển hóa các chất hữu cơ như thức ăn dư, xác tảo và cặn bã thành CO2 và nước. Đồng thời, chuyển các khí độc như NH3, NO2 thành các chất không độc như NH4+ và NO3­-.

Hỗ Trợ Tiêu Hóa và Chống Bệnh:

Men vi sinh hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp giảm thiểu vi khuẩn có hại trong đường ruột và sản xuất các chất kháng sinh và enzyme để kìm hãm hoặc tiêu diệt các mầm bệnh.

Tác Động Của Men Vi Sinh Đối Với Môi Trường Ao Nuôi:

Ổn Định pH và Màu Nước:

Men vi sinh giúp ổn định pH nước trong khoảng từ 8,0 đến 8,2 và duy trì màu nước trong khoảng từ 25 đến 35cm.

Giảm Các Chất Ô Nhiễm:

Sử dụng men vi sinh giảm lượng bùn đáy ao, phân tôm và thức ăn dư thừa đến 50% so với ao không sử dụng men vi sinh định kỳ. Men vi sinh cũng giúp giảm lượng Nitrite, Nitrate và mùi hôi của các khí độc.

Kiểm Soát Kết Vàng và Bùn Đáy:

Men vi sinh giúp kiểm soát hiệu quả sự kết váng trên bề mặt nước và bùn đáy ao, tạo môi trường ổn định cho sự phát triển của thủy sản.