Lý Do Tôm Thẻ Chân Trắng Là Loài Tôm Được Yêu Thích Nhất Trong Nuôi Trồng Thủy Sản

Lý Do Tôm Thẻ Chân Trắng Là Loài Tôm Được Yêu Thích Nhất Trong Nuôi Trồng Thủy Sản 

Tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei), hay còn gọi là tôm chân trắng, đã trở thành một trong những loài tôm được nuôi phổ biến nhất trên thế giới. Loài tôm này đã nhanh chóng thay thế tôm sú (Penaeus monodon) trong nhiều vùng nuôi trồng thủy sản nhờ vào nhiều lợi thế về mặt sinh học, kinh tế, và môi trường. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết các lý do tại sao tôm thẻ chân trắng lại được lựa chọn nuôi nhiều nhất trong ngành nuôi trồng tôm, từ ưu điểm về năng suất, tính dễ thích nghi, cho đến khả năng phòng chống bệnh.

Khả Năng Sinh Trưởng Nhanh Chóng và Năng Suất Cao

Một trong những lý do quan trọng khiến tôm thẻ chân trắng được lựa chọn nuôi nhiều nhất là tốc độ sinh trưởng nhanh chóng và năng suất cao. Tôm thẻ chân trắng có thời gian nuôi ngắn hơn so với các loài tôm khác, đặc biệt là tôm sú. Cụ thể, thời gian nuôi tôm thẻ chân trắng có thể chỉ kéo dài từ 90 đến 120 ngày để đạt kích thước thương phẩm, trong khi tôm sú thường cần khoảng 150 ngày hoặc hơn.

Thời gian nuôi ngắn: Tôm thẻ chân trắng có thể đạt kích thước thương phẩm từ 20-25 gram chỉ sau 3-4 tháng nuôi. Điều này giúp giảm chi phí thức ăn và quản lý ao nuôi.

Năng suất cao: Trong điều kiện nuôi thâm canh, năng suất tôm thẻ chân trắng có thể đạt tới 10-20 tấn/ha/vụ, thậm chí có thể cao hơn trong các hệ thống nuôi công nghệ cao. Điều này vượt xa so với các loài tôm khác như tôm sú.

Khả năng sinh sản mạnh: Tôm thẻ chân trắng có tỷ lệ sinh sản cao, với mỗi con cái có thể sản xuất hàng triệu trứng. Điều này giúp đảm bảo nguồn cung giống dồi dào và ổn định cho các vùng nuôi trồng.

Khả Năng Thích Nghi Môi Trường Tốt

Tôm thẻ chân trắng nổi bật với khả năng thích nghi với nhiều điều kiện môi trường khác nhau, bao gồm các môi trường có độ mặn thấp, nhiệt độ thay đổi, và hệ thống nuôi trồng khép kín. Điều này giúp nông dân có nhiều lựa chọn về vị trí và cách thức nuôi tôm.

Nuôi Được Ở Nhiều Độ Mặn Khác Nhau

Một trong những lợi thế lớn của tôm thẻ chân trắng so với các loài tôm khác là khả năng thích nghi với môi trường nước có độ mặn dao động rộng. Tôm thẻ chân trắng có thể sinh trưởng tốt trong môi trường nước mặn, nước lợ, và thậm chí là nước ngọt với độ mặn chỉ từ 2-40 ppt (phần nghìn). Điều này giúp mở rộng diện tích nuôi tôm ra nhiều vùng không phải là khu vực ven biển truyền thống.

Tôm nuôi ở nước ngọt: Ở các vùng nội địa hoặc những nơi có nguồn nước ngọt phong phú, tôm thẻ chân trắng vẫn có thể được nuôi thành công với những kỹ thuật điều chỉnh môi trường hợp lý.

Chịu Được Nhiệt Độ Thay Đổi

Tôm thẻ chân trắng có khả năng chịu được dải nhiệt độ tương đối rộng, từ 20°C đến 32°C, điều này cho phép nuôi tôm ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, từ các vùng nhiệt đới cho đến cận nhiệt đới. Trong khi các loài tôm khác nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, tôm thẻ chân trắng ít bị ảnh hưởng bởi biến động nhiệt, giúp giảm rủi ro nuôi trồng trong những điều kiện thời tiết không ổn định.

Chi Phí Thấp Và Hiệu Quả Kinh Tế Cao

Tôm thẻ chân trắng không chỉ mang lại năng suất cao mà còn giúp giảm chi phí nuôi trồng, làm tăng hiệu quả kinh tế cho người nuôi. Điều này thể hiện qua nhiều khía cạnh:

Chi Phí Thức Ăn Thấp Hơn

Tôm thẻ chân trắng có khả năng chuyển hóa thức ăn tốt hơn nhiều so với tôm sú, nghĩa là chúng cần ít thức ăn hơn để đạt được cùng mức tăng trưởng. Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) của tôm thẻ chân trắng thường dao động từ 1,2 đến 1,5, trong khi đối với tôm sú, con số này có thể lên đến 1,8 hoặc hơn.

Tiết kiệm chi phí thức ăn: Nhờ khả năng tiêu thụ thức ăn hiệu quả, chi phí thức ăn - yếu tố quan trọng nhất trong nuôi tôm - sẽ được giảm đáng kể khi nuôi tôm thẻ chân trắng.

Khả Năng Nuôi Mật Độ Cao

Một yếu tố giúp tối ưu hóa hiệu quả kinh tế của tôm thẻ chân trắng là khả năng nuôi với mật độ cao. Trong các hệ thống nuôi thâm canh và siêu thâm canh, mật độ nuôi tôm thẻ chân trắng có thể lên đến 100-300 con/m² mà không gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và năng suất của tôm. Điều này giúp tăng sản lượng trên cùng một diện tích, làm giảm chi phí đất đai và hạ tầng nuôi trồng.

Mật độ cao, năng suất lớn: So với các loài tôm khác, tôm thẻ chân trắng có thể nuôi với mật độ dày đặc hơn mà không gặp nhiều vấn đề về sức khỏe hoặc tăng trưởng chậm.

Ít Yêu Cầu Về Đầu Tư Hạ Tầng

Mặc dù tôm thẻ chân trắng có thể nuôi trong các hệ thống nuôi công nghệ cao, loài tôm này cũng có thể phát triển tốt trong các hệ thống nuôi truyền thống hoặc bán thâm canh với mức đầu tư thấp hơn so với tôm sú. Điều này giúp người nuôi tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu và giảm rủi ro tài chính.

Khả Năng Chống Chịu Bệnh Tật Tốt Hơn

Tôm thẻ chân trắng được biết đến với khả năng chống chịu bệnh tật tốt hơn so với tôm sú và nhiều loài tôm khác. Mặc dù tôm thẻ chân trắng vẫn có nguy cơ mắc một số bệnh, như bệnh đốm trắng, hội chứng hoại tử gan tụy cấp (AHPND), và bệnh đầu vàng, nhưng tỷ lệ Khả Năng Kháng Bệnh Tốt

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tôm thẻ chân trắng có khả năng kháng bệnh tự nhiên cao hơn so với tôm sú, đặc biệt là trong các hệ thống nuôi thâm canh và siêu thâm canh. Điều này giúp giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh và các chất hóa học trong quá trình nuôi, đồng thời giảm rủi ro về môi trường và sức khỏe cộng đồng.

Ít Nhạy Cảm Với Điều Kiện Môi Trường Biến Đổi

Tôm thẻ chân trắng có thể chịu được sự biến đổi của các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ mặn, và chất lượng nước tốt hơn so với tôm sú. Điều này giúp giảm nguy cơ tôm bị căng thẳng và mắc bệnh khi môi trường nuôi thay đổi.

Phù Hợp Với Các Hệ Thống Nuôi Công Nghệ Cao

Sự phát triển của công nghệ nuôi trồng thủy sản đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi tôm thẻ chân trắng trong các hệ thống nuôi công nghệ cao như nuôi trong bể tròn, nuôi biofloc, hoặc nuôi trong hệ thống tuần hoàn nước (RAS). Tôm thẻ chân trắng được cho là loài tôm phù hợp nhất với các hệ thống này vì khả năng sinh trưởng tốt trong môi trường kiểm soát chặt chẽ.

Nuôi biofloc: Hệ thống biofloc giúp tận dụng vi khuẩn và sinh vật phù du trong nước để cải thiện chất lượng nước và cung cấp nguồn dinh dưỡng bổ sung cho tôm. Tôm thẻ chân trắng sinh trưởng tốt trong hệ thống này nhờ vào khả năng tiêu hóa biofloc và sử dụng chúng làm nguồn thức ăn.

Hệ thống tuần hoàn nước (RAS): RAS là hệ thống nuôi khép kín, giúp kiểm soát chặt chẽ các yếu tố môi trường và giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm bệnh từ môi trường bên ngoài. Tôm thẻ chân trắng có thể phát triển mạnh trong các hệ thống này, đặc biệt là khi nuôi ở mật độ cao.và kháng bệnh tốt, làm giảm rủi ro cho người nuôi.