Đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng thủy sản: Xu hướng tất yếu của ngành thủy sản Việt Nam

Hiện nay, ngành nuôi trồng thủy sản của Việt Nam đang trải qua một sự đa dạng hóa đầy quan trọng trong việc lựa chọn đối tượng nuôi, bên cạnh việc tiếp tục tập trung vào các loại thủy sản chủ lực như tôm sú, tôm thẻ chân trắng và cá tra. Sự đa dạng hóa này đang là một phần quan trọng của nỗ lực để tận dụng tối ưu diện tích mặt nước, thúc đẩy nền kinh tế địa phương và đáp ứng sự biến đổi trong cầu và cung của thị trường.

Đối tượng nuôi chủ lực:

Danh sách các đối tượng thủy sản nuôi chủ lực trên toàn quốc bao gồm tôm sú, tôm thẻ chân trắng và cá tra, được xác định theo Quyết định 50/2018/QĐ-TTg. Sự lựa chọn này không đơn giản, mà đối tượng thủy sản nuôi chủ lực cần phải đáp ứng một loạt các tiêu chí quan trọng:

Thuộc Danh mục loài thủy sản được phép kinh doanh tại Việt Nam: Đối tượng nuôi chủ lực phải thuộc danh sách loài thủy sản được phép kinh doanh tại Việt Nam, để đảm bảo tính hợp pháp và tuân thủ quy định pháp luật.

Tạo ra nhiều việc làm và thu nhập cao cho người lao động: Mục tiêu của đối tượng nuôi chủ lực là tạo ra cơ hội việc làm và thu nhập cao cho người dân, đồng thời tận dụng tài nguyên và điều kiện tự nhiên của đất nước.

Có năng suất và hiệu quả sản xuất cao: Đối tượng nuôi chủ lực cần có khả năng sản xuất thủy sản một cách hiệu quả và có khả năng thu hút đầu tư để phát triển quy mô sản xuất lớn.

Tạo sản phẩm có giá trị gia tăng cao và cạnh tranh trên thị trường: Đối tượng nuôi chủ lực cần có khả năng tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao và cạnh tranh trên thị trường nội địa và xuất khẩu, với mục tiêu giá trị xuất khẩu tối thiểu đạt 100 triệu USD mỗi năm.

Tăng trưởng sản lượng thủy sản nuôi trồng:

Trong tháng 7 năm 2023, ngành nuôi trồng thủy sản đã ghi nhận một sự tăng trưởng đáng chú ý, với sản lượng đạt 474.7 nghìn tấn, tăng 3.4% so với cùng kỳ năm trước. Đây là kết quả của việc thu hoạch đại trà, đặc biệt là trong việc nuôi trồng nước lợ. Sản lượng cá tra đã tăng 2.9%, đạt 133 nghìn tấn, trong khi sản lượng tôm thẻ chân trắng tăng 4.6%, đạt 89.4 nghìn tấn. Điều này cho thấy tôm sú, tôm thẻ chân trắng và cá tra vẫn đóng vai trò quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản của Việt Nam.

Sự đa dạng hóa đối tượng nuôi:

Ngày nay, ngành nuôi trồng thủy sản đã bắt đầu sự đa dạng hóa trong việc lựa chọn đối tượng nuôi để tận dụng tối đa tài nguyên và hạn chế dịch bệnh, đồng thời tạo ra lợi ích kinh tế và môi trường bền vững. Sự kết hợp và nuôi đa dạng đối tượng trên cùng một diện tích nuôi là một xu hướng đáng chú ý.

Ví dụ, việc nuôi xen ghép cá đối mục với tôm sú trong cùng một ao đã mang lại lợi ích kép bằng cách tận dụng giá trị kinh tế cao của cả hai loài và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Các mô hình và đối tượng nuôi kết hợp khác bao gồm việc nuôi cá đối mục với cua, cá rô phi với tôm sú và rong câu, tôm sú kết hợp với cá nâu, tôm, cua và sò huyết, và nuôi ốc hương kết hợp hải sâm và rong nho.

Thêm vào đó, việc cho sinh sản nhân tạo thành công các đối tượng thủy sản biển như cá song, cá chẽm, cá bớp, cá rô biển, cá mú lai, cá căng, cá bè vẩu, cá chim biển, cá nhụ, cá nâu, cá kèo, cá lóc dầy, cá heo nước ngọt cũng đã mở ra triển vọng mới. Đối với các nhóm nhuyễn thể như hàu, nghêu, và ốc hương, chúng mang lại giá trị xuất khẩu tương đối lớn.

Tóm lại, đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng thủy sản không chỉ giúp tối ưu hóa hiệu suất sản xuất mà còn đóng góp vào tiềm năng kinh tế trong tương lai của ngành nuôi trồng thủy sản của Việt Nam.