Độ Mặn Nước: Chìa Khóa Quyết Định Sức Khỏe và Hiệu Suất Nuôi Tôm"

Độ mặn nước là một yếu tố quan trọng trong quản lý môi trường nuôi tôm thẻ chân trắng, đặc biệt là trong quá trình sản xuất. Độ mặn được biểu thị bằng tổng hàm lượng muối hoà tan trong nước, và đối với tôm thẻ chân trắng, chúng có khả năng sống trong môi trường nước có độ mặn từ 0 – 40 ‰. Tuy nhiên, để đảm bảo sự phát triển và sinh trưởng tốt nhất, độ mặn thích hợp được xác định khoảng từ 10 – 25 ‰.

Ảnh hưởng của Độ Mặn Cao:

• Chậm Lột Xác: Độ mặn cao (≥ 30 ‰) làm tăng độ kiềm trong nước, đặc biệt khi độ kiềm ≥ 300 ppm. Điều này dẫn đến pH cao (≥ 8,5) và tạo điều kiện cho sự phát triển mạnh mẽ của tảo, gây hoa nước.
• Khó Khăn Trong Quá Trình Lột Xác: Tôm thẻ chân trắng gặp khó khăn trong quá trình lột xác do vỏ dày, kéo theo chu kỳ lột xác chậm, và tôm có thể chết do lột xác lâu cứng vỏ.
• Bệnh Tật: Độ mặn cao tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của virus, vi khuẩn, gây nên các bệnh như đốm trắng, đầu vàng, gan tuỵ, EHP.

Ảnh hưởng của Độ Mặn Thấp:

• Khó Khăn Trong Tồn Tại và Phát Triển: Độ mặn thấp (< 10 ‰) gây khó khăn cho quá trình tồn tại, sinh trưởng và phát triển của tôm thẻ chân trắng.
• Thiếu Khoáng Chất Quan Trọng: Nước thấp độ mặn thường thiếu các khoáng chất quan trọng như Mg2+, Ca2+, K+, là những yếu tố cần thiết cho việc tạo vỏ của tôm.
• Thiếu Oxy và Ảnh Hưởng Đến pH: Độ mặn thấp kèm theo nhiệt độ cao làm giảm hoà tan oxy trong nước. Độ kiềm trong nước dao động, gây biến động liên tục về pH.

Biện Pháp Hạn Chế và Điều Chỉnh:

• Độ Mặn Cao:

Pha nước ngọt hoặc giảm độ mặn bằng cách sử dụng nước biển pha loãng.

Kiểm soát độ kiềm và giảm pH bằng cách sử dụng axit hữu cơ hoặc khoáng chất chứa canxi và magiê.

• Độ Mặn Thấp:

Bổ sung khoáng chất cần thiết bằng cách sử dụng khoáng hữu cơ chelate (Ligandum + Kim Loại) có chứa Mg2+, Ca2+, K+.

Sử dụng các loại vôi và hoá chất để cải thiện độ cứng và kiềm của nước.

• Bổ Sung Khoáng Cho Tôm:

Bổ sung khoáng qua môi trường nước và thức ăn tôm để đảm bảo tôm nhận được đủ khoáng chất.

Sử dụng khoáng hữu cơ chelate để cải thiện sự hấp thụ khoáng của tôm.

• Xử Lý Nước Ngầm:

Trước khi sử dụng nguồn nước ngầm, cần xử lý để loại bỏ khí độc như NH3, H2S, CO2 và kim loại nặng như Fe.

Sử dụng vi sinh học để cải thiện chất lượng nước, bao gồm vi khuẩn như Nitrobacteria, Nitrosomonas, Thiobacillus.

• Chủ Động Bổ Sung Hỗ Trợ:

Bổ sung các chất hỗ trợ gan, Beta glucan, tăng cường đề kháng, và khoáng hữu cơ vào thức ăn để hỗ trợ sức khỏe và phát triển của tôm.

Việc duy trì môi trường nước ổn định với độ mặn phù hợp là chìa khóa quan trọng để đạt được hiệu suất nuôi tôm thẻ chân trắng cao và giảm nguy cơ các vấn đề về sức khỏe.