Giá Tôm Càng Xanh Thương Phẩm Tăng Mạnh Đầu Năm 2025

Giá Tôm Càng Xanh Thương Phẩm Tăng Mạnh Đầu Năm 2025 

Tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) là một trong những loài tôm nước ngọt có giá trị kinh tế cao, được cấp phát rộng rãi tại Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á. Từ đầu tháng 1/2025, giá tôm càng thương phẩm đã ghi nhận cường độ trên thị trường, mang lại nhiều cơ hội và kỳ vọng cho người nuôi. Bài viết này sẽ phân tích nguyên nhân dẫn đến tăng giá, đánh giá tác động đến ngành nuôi trồng thủy sản và dự báo xu hướng giá cả trong thời gian tới.

Diễn biến giá tôm càng xanh đầu năm 2025

Thống kê giá trên thị trường

Theo báo cáo từ các vùng nuôi trọng điểm như Đồng bằng sông Cửu Long, giá tôm càng xanh thương phẩm loại 30 con/kg đã tăng từ 250.000 - 270.000 VNĐ/kg vào tháng 12/2024 lên 300.000 - 320.000 VNĐ/kg vào đầu tháng 1/2025.

Đối với loại tôm 15-20 con/kg (loại lớn), giá bán lẻ tại các chợ và nhà hàng cao cấp dao động từ 400.000 - 450.000 VNĐ/kg, tăng 15-20% so với cùng kỳ năm.

Sự thay đổi giá theo khu vực

Khu vực Đồng Tháp và An Giang, nơi có diện tích nuôi tôm càng xanh lớn, ghi nhận mức giá cao nhất do nguồn cung cấp có giới hạn.

Tại các tỉnh ven biển như Bạc và Cà Mau, giá tôm càng xanh cũng tăng nhưng thấp hơn một chút do cạnh tranh với tôm thẻ chân trắng và tôm sú.

So sánh với các năm trước

Đây là lần tăng giá tốt nhất trong vòng 5 năm qua, vượt qua phẩm chất vào năm 2020 khi nguồn cung cấp toàn cầu bị ảnh hưởng bởi đại dịch COVID-19.

Nguyên nhân giá tôm càng xanh tăng mạnh

Nguồn cung cấp giảm

Ảnh chi tiết : Thời gian thất bại thường xuyên vào cuối năm 2024, với nhiều mưa lớn và nhiệt độ thấp, đã ảnh hưởng đến quá trình nuôi trồng và thu hoạch càng xanh.

Dịch bệnh : Một số vùng nuôi phải dịch như kháng trắng hoặc bệnh nấm ký sinh, đảm bảo sản lượng giảm đáng kể.

Nhu cầu tăng cường tăng cường nhu cầu

Thị trường nội địa : Nhu cầu tiêu thụ tôm càng xanh trong dịp Tết Nguyên Đán tăng mạnh, đặc biệt ở các thành phố lớn như TP.HCM và Hà Nội.

Xuất khẩu : Các thị trường quốc tế như Trung Quốc, Nhật Bản, và Mỹ gia tăng nhập khẩu tôm càng xanh làm người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng sản phẩm sạch và giàu dinh dưỡng.

Chi phí sản xuất tăng

Giá công thức ăn thủy sản : Giá công thức ăn công nghiệp cho tôm xanh càng tăng khoảng 10-15% so với cùng kỳ năm trước do giá nguyên liệu đầu vào như bột cá và đậu nành tăng.

Chi phí lao động : Tình trạng thiếu lao động ở một số vùng nuôi lớn đã làm tăng chi phí sản xuất.

Các sản phẩm lớn được hỗ trợ chính sách

Các chương trình khuyến khích chuyển đổi mô hình nuôi tôm càng xanh kết hợp lúa tại Đồng bằng sông Cửu Long đã giúp cải thiện chất lượng tôm nhưng cũng là nguồn cung cấp gián đoạn tạm thời trong giai đoạn chuyển đổi.

Tác động của việc làm tăng giá đến ngành nuôi trồng thủy sản

Lợi ích cho người nuôi

Với giá bán cao, người nuôi tôm càng xanh có thể thu lợi nhuận lớn hơn, đặc biệt ở các vùng nuôi áp dụng mô hình nuôi bền vững.

Khuyến khích người giành đầu tư vào cải thiện chất lượng ao nuôi và công nghệ sản xuất.

Thách thức

Chi phí sản xuất tăng cường đồng nghĩa với việc người nuôi phải đối mặt với khả năng quản lý rủi ro cao hơn, đặc biệt trong công việc trong phòng dịch bệnh.

Giá cao có thể làm giảm sức mạnh cạnh tranh của tôm càng xanh trên thị trường quốc tế nếu các loại nước thủ duy trì giá thấp hơn.

Tác động đến thị trường tiêu điểm

Người tiêu dùng trong nước có thể phải chịu mức giá cao hơn, yêu cầu nội địa giảm nếu giá vượt ngưỡng chấp nhận được.

Các doanh nghiệp xuất khẩu cần cung cấp chuỗi tối ưu hóa để giữ giá ổn định và cạnh tranh

Dự báo xu hướng giá tôm càng xanh trong thời gian tới

Ngắn hạn (Quý 1/2025)

Giá tôm càng xanh dự kiến ​​tiếp tục duy trì ở mức cao đến sau Tết Nguyên Đán như nhu cầu tăng đột biến và nguồn cung cấp chưa đáp ứng.

Trung hạn (Quý 2-3/2025)

Giá có thể giảm khi nguồn cung cấp trở lại sau chiến lược đầu năm. Tuy nhiên, sự ổn định của thị trường sẽ phụ thuộc vào khả năng kiểm soát bệnh và điều kiện thời tiết.

Dài hạn (Cuối năm 2025)

Nếu các mô hình nuôi dưỡng bền vững và công nghệ được nâng cao, giá tôm càng xanh có thể duy trì ở mức độ ổn định, tạo điều kiện cho cả người nuôi và người tiêu dùng.

VI. Giải pháp nâng cao hiệu quả nuôi tôm càng xanh trong bối cảnh tăng giá

Ứng dụng công nghệ cao

Sử dụng hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS) để kiểm soát môi trường nuôi tốt hơn.

Ứng dụng công nghệ quan sát tự động để giám sát chất lượng nước và phát hiện dịch bệnh sớm.

Sản phẩm chi phí tối ưu hóa

Kết hợp nuôi tôm càng xanh với trồng lúa hoặc các mô hình sinh thái khác để giảm chi phí thức ăn và cải thiện môi trường chất lượng ao nuôi.

Sử dụng các chế độ sinh học thay thế chất hóa học, giảm thiểu rủi ro về môi trường và sức khỏe của tôm.

Nâng cấp chất lượng của tôm

Chọn giống tôm khỏe mạnh, có khả năng kháng bệnh cao.

Tăng cường sử dụng công thức ăn giàu dinh dưỡng và bổ sung các chất khoáng, vitamin cần thiết để đạt được kích thước lớn hơn.

Phát triển thị trường tiêu thụ

thúc đẩy thương hiệu tôm càng xanh Việt Nam trên thị trường quốc tế thông qua các chứng chỉ được chứng nhận như ASC, GlobalGAP.

Tăng cường hợp tác với các chế độ doanh nghiệp để mở rộng thị trường xuất khẩu.

Kết luận

Sự tăng giá của tôm càng xanh thương phẩm từ đầu tháng 1/2025 là tín hiệu tích cực cho ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt đối với người nuôi tại Việt Nam. Tuy nhiên, để tận dụng cơ hội này và đảm bảo sự phát triển bền vững, người nuôi cần tập trung vào nâng cao chất lượng sản phẩm, quản lý rủi ro và mở rộng thị trường tiêu thụ. Trong bối cảnh nhu cầu càng xanh ngày