Giảm Chi Phí, Tăng Hiệu Quả: Lợi Ích Khi Ủ Cám Gạo Cho Tôm Ăn

Giảm Chi Phí, Tăng Hiệu Quả: Lợi Ích Khi Ủ Cám Gạo Cho Tôm Ăn 

Cám Gạo là một nguồn công thức ăn tự nhiên giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, carbohydrate, chất béo và các vitamin nhóm B như B1, B2 và B6, cùng với các chất khoáng thiết yếu khác. Tuy nhiên, nếu cho tôm ăn trực tiếp cám gạo chưa chín, tôm sẽ khó tiêu hóa và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng trong đó. Khi cám gạo, vi sinh vật có lợi sẽ phân hủy một phần chất hữu cơ phức tạp, biến chúng thành dạng dễ tiêu hóa hơn. Các lợi ích chính của việc làm cám gạo bao gồm:

Tăng cường tiêu hóa và hấp thu : Sau khi ủ, các chất hữu cơ phức tạp trong cám gạo sẽ được phân giải thành các chất đơn giản hơn, giúp tôm dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ.

Cải thiện sức khỏe đường ruột  : Việc làm cám gạo sẽ giúp phát triển các vi sinh vật có lợi, giúp cân bằng hệ vi sinh đường cọ của tôm, hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và giải cứu các bệnh liên quan.

Giảm chi phí thức ăn : Cám gạo là nguyên liệu dễ kiếm và giá rẻ, việc làm cám gạo giúp tận dụng nguồn thức ăn có sẵn và giảm phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp.

Có chế độ ô nhiễm môi trường ao nuôi : Thức ăn được nấu dễ tiêu hóa hơn nên giảm lượng chất thải hữu cơ cơ và hạn chế tích tụ bùn đáy, từ đó giảm nguy cơ ô nhiễm ao nuôi.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Khi Ủ Cám Gạo

Bột cám gạo cho thành phần ăn, các nguyên liệu cần thiết bao gồm:

Cám Gạo : Chọn cám gạo mới, không bị ung hoặc có mùi để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng cho tôm.

Men vi sinh : Có thể sử dụng các loại men vi sinh chuyên dùng cho thủy sản, chứa các chủng vi sinh vật có lợi như Lactobacillus, Bacillus hoặc Saccharomyces để cung cấp quá trình lên men.

Mật đường hoặc đường mía : Mật đường trợ giúp cung cấp lượng lớn cho vi sinh vật, giúp quá trình diễn ra diễn ra nhanh hơn.

Nước sạch : Dùng nước sạch để hòa tan các nguyên liệu, đảm bảo không gây ô nhiễm hoặc ảnh hưởng xấu đến chất lượng thức ăn.

Thùng chứa : Sử dụng thùng hoặc bồn chứa bảo vệ sinh học, có bảo vệ để tránh xâm nhập vi khuẩn gây nguy hiểm hoặc côn trùng.

Quy Trình Ủ Cám Gạo Cho Tôm Ăn

Quy trình nấu cám gạo bao gồm các bước cơ bản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị cám gạo, men vi sinh, mật đường và nước theo tỷ lệ phù hợp. Thông thường, tỷ lệ các dữ liệu có thể như sau:

Cám gạo : 100 kg

Mật đường hoặc đường mía : 2–3 kg

Nước sạch : 40–50 lít

Pha hỗn nguyên liệu

Hòa tan men vi sinh và mật đường vào nước, sau đó làm sạch hợp chất này thành cám gạo. Sử dụng tay hoặc dụng cụ trộn đều để đảm bảo tất cả các thành phần cảm xúc đều tiếp tục căng thẳng với nam giới vi sinh và mật đường. Điều này sẽ giúp quá trình diễn đàn diễn ra đồng đều và mang lại hiệu quả cao hơn.

Ủ Cám Gạo

Đặt cám gạo đã được trộn vào thùng chứa, sau đó khóa lại để ngăn chặn không khí và vi khuẩn gây nguy hại xâm nhập. Quá trình nâng cấp men thường kéo dài từ 24–48 giờ, tùy chọn vào môi trường nhiệt độ và loại men vi sinh được sử dụng. Ở nhiệt độ khoảng 30–35°C, thời gian nấu sẽ ngắn hơn.

Kiểm Tra Quá Trình Lên Men

Trong quá trình nấu, nên kiểm tra định kỳ để đánh giá sự thay đổi của cám gạo. Nếu thấy cảm giác có mùi nhẹ nhàng, màu hơi đậm và kết cấu mềm hơn thì đó là dấu hiệu của quá trình lên men thành công. Giảm quá lâu để cảm ơn không bị chua hoặc mất đi giá trị dinh dưỡng.

Sử dụng Cám Gạo Đã Ủ

Sau khi ủ xong, cám gạo nên được cho tôm ăn ngay trong ngày để đảm bảo tôm hấp thụ tốt nhất các chất dưỡng. Nếu không sử dụng hết, có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng nhưng không quá 3 ngày để tránh thất thoát chất lượng.

Lưu Ý Khi Ủ Cám Gạo Cho Tôm

Kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm : Để quá trình lên men diễn ra tốt nhất, cần đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm trong trình độ lý tưởng. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều ảnh hưởng đến hoạt động của vật thể.

Bỏ ánh sáng trực tiếp : Để thùng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp vì nhiệt độ cao có thể làm giảm chất lượng cám.

Không sử dụng cám gạo :Cám gạo có dấu hiệu hồng cầu sẽ chứa các chất độc hại, không nên sử dụng để ủ vì có thể gây hại cho tôm.

Bảo vệ dụng cụ sinh học : Các dụng cụ sử dụng trong quá trình bao gồm thùng chứa, phải sạch sẽ để tránh vi khuẩn gây nguy hại phát triển.

Điều chỉnh lượng men vi sinh : Sử dụng lượng men vi sinh để đảm bảo đúng quá trình đạt hiệu quả gây quá chua cho cám.

Các loại Men Vi Sinh Thường Dùng Để Ủ Gạo

Một số loại men vi sinh phổ biến và được đánh giá cao trong quá trình nấu cám cho tôm bao gồm:

Lactobacillus : Vi Khuẩn lactic này giúp chuyển hóa đường thành axit lactic, hỗ trợ hệ thống tiêu hóa của tôm và Giải pháp phát triển vi khuẩn có hại.

Bacillus subtilis : Đây là loại vi khuẩn có lợi giúp phân hủy nhanh chóng các chất hữu cơ trong cám, tạo ra môi trường thuận lợi cho hệ vi sinh

Quy trình đơn giản với cám gạo, men vi sinh và mật đường, mang lại lợi ích dinh dưỡng và nâng cao năng lượng