Siêu Thâm Canh Tôm Thẻ Chân Trắng Ở Độ Mặn Thấp: Mô Hình Nuôi Mới Lại Năng Lượng Cao

Siêu Thâm Canh Tôm Thẻ Chân Trắng Ở Độ Mặn Thấp: Mô Hình Nuôi Mới Lại Năng Lượng Cao 

Nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở độ mặn thấp là một hướng đi mới trong ngành thủy sản khai thác tận dụng những vùng nước ngọt và nước lợ, giúp mở rộng diện tích nuôi trồng. Đặc biệt, mô hình siêu côn trùng ở độ mặn đang trở nên phổ biến nên có khả năng cung cấp sản phẩm lượng lớn, dễ quản lý và ít ảnh hưởng đến dịch bệnh từ môi trường tự nhiên. Tuy nhiên, để đạt được thành công, người nuôi cần chú ý đến các kỹ thuật chăm sóc, quản lý môi trường và dinh dưỡng đặc thù cho điều kiện độ mặn thấp.

1. Lợi Ích Và Thức Thức Của Nuôi Tôm Ở Độ Mặn Thấp

Lợi Ích

Mở rộng Diện Tích Nuôi Nuôi: Việc nuôi tôm ở tốc độ mặn thấp cho phép người nuôi tận dụng những vùng nước ngọt, nước lợ vốn chưa được khai thác thác, từ đó tăng cường sản lượng và đáp ứng nhu cầu thị trường.

Giảm Nguy Cơ Dịch Bệnh: Nuôi dưỡng ở độ mặn thấp giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh do các mầm bệnh trong nước biển, hạn chế hoạt động của các loại vi khuẩn và vi rút đặc thù trong môi trường mặn.

Giảm áp lực Đến Tài Nguyên Nước Biển: Giảm thiểu lượng nước biển sử dụng giúp bảo vệ tài nguyên biển, đồng thời giảm nguy cơ liên quan đến biến đổi khí hậu, nước biển thành và ô nhiễm nguồn nước.

Thách Thức

Bảo Bảo Môi Trường Nước Ổn Định: Tôm thẻ chân trắng có khả năng chịu đựng rộng về độ mặn, nhưng khi nuôi ở môi trường độ mặn thấp, cần kiểm soát chặt chẽ pH, độ kiềm, và các yếu tố khác để tránh ảnh có tác dụng đem lại sức khỏe cho tôm.

Bảo Bảo Nhu Cầu Khoáng Chất: Ở môi trường nước ngọt hoặc độ mặn thấp, hàm lượng khoáng chất như canxi, ngọc, kali thường xuyên, ảnh hưởng đến quá trình lột xác và phát triển của tôm. Do đó, việc bổ sung khoáng chất là rất quan trọng.

2. Thiết Kế Hệ Thống Ao Nuôi Siêu Thâm Canh Ở Độ Mặn Thấp

Nuôi dưỡng siêu ác cánh Đòi hỏi mật độ thư giãn tôm cao và yêu cầu hệ thống ao nuôi hiện đại để đáp ứng nhu cầu cung cấp oxy, quản lý chất lượng nước và xử lý chất thải.

Thiết Kế Ao

Kích thước Ao: Ao nuôi nên có diện tích từ 500-1000 m2 để dễ quản lý. Ao nên có độ sâu từ 1,5-2,5 mét để đảm bảo dung dịch nước và tránh dao nhiệt độ.

Lót Bạt HDPE: Lót lót HDPE dưới đáy ao giúp kiểm soát tốt hơn môi trường nước, hạn chế ô nhiễm đáy ao, và dễ dàng bảo vệ sinh học khi cần thiết.

Hệ thống quạt nước và khí nén: Hệ thống quạt nước giúp cung cấp đủ oxy, tạo dòng chảy để phân phối thức ăn đều và giảm lượng cặn bã lắng đọng. Hệ thống đáy nền giúp ngăn chặn sự hình thành các lớp rã hữu cơ và giảm khí độc trong ao.

Hệ thống xử lý nước và lọc sinh học

Hệ Thống Lọc Sinh Học: Sử dụng vi khuẩn có lợi và vật liệu lọc để loại bỏ chất hữu cơ, khí độc như NH₃, NO₂ và NO₃. Hệ thống này giúp kiểm soát môi trường ao và duy trì chất lượng nước trong suốt chu kỳ nuôi.

Hệ Thống Tái Sử Dụng Nước: Trong mô hình siêu côn trùng, hệ thống tái sử dụng nước có thể giúp tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường bằng cách xử lý và sử dụng lại nước sau mỗi thu hoạch.

3. Quản Lý Chất Lượng Nước Trong Nuôi Tôm Siêu Thâm Canh Ở Độ Mặn Thấp

Chất lượng nước là yếu tố cốt lõi ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của tôm, nhất là trong môi trường tốc độ mặn chậm. Dưới đây là các chỉ tiêu quan trọng cần duy trì:

Độ Mặn

Tôm thẻ chân trắng có thể sống ở độ mặn từ 1-35‰, tuy nhiên, khi nuôi ở độ mặn thấp (<10‰), cần bổ sung thêm khoáng chất để hỗ trợ quá trình phát triển chất và lột xác của tôm. Sử dụng muối biển hoặc khoáng bổ sung để tăng cường các chất khoáng cần thiết cho ao nuôi.

độ pH

Giữ pH ổn định trong khoảng từ 7,5-8,5. Độ pH thấp sẽ gây căng thẳng cho tôm, làm giảm khả năng hấp thụ oxy và tăng nguy cơ nhiễm bệnh. Việc sử dụng vôi nông nghiệp để ổn định độ pH khi cần thiết là điều cần làm.

Độ Kiềm

Độ kiềm trong ao nuôi tôm có độ mặn thấp nên duy trì ở mức 80-120 mg/L CaCO₃. Độ kiềm phù hợp giúp ổn định độ pH và hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh có lợi. Có thể bổ sung natri bicarbonate hoặc canxi cacbonat để tăng cường độ kiềm khi cần thiết.

Oxy Hòa Tan (DO)

Mật độ tôm cao Yêu cầu lượng oxy hòa tan cao, đặc biệt là vào ban đêm. Duy trì oxy hòa tan ở mức trên 5 mg/L bằng cách sử dụng hệ thống khí liên tục và quạt nước.

4. Quản Lý Dinh Dưỡng và Thức Ăn Cho Tôm Thẻ Chân Trắng Ở Độ Mặn Thấp

Chọn Loại Thức Ăn Phù Hợp

Sử dụng công thức ăn chất lượng cao, dễ tiêu hóa và có đủ hàm lượng protein, lipid và chất tự nhiên. Ở môi trường môi trường mặn thấp, thức ăn nên được bổ sung thêm canxi, ngọc, kali và các vi khoáng cần thiết để bù đắp cho hàm lượng khoáng tự nhiên thiếu tiền trong nước.

Kỹ Thuật Cho Ăn

Cho Ăn Theo Giai Đoạn: Tùy theo từng giai đoạn phát triển, thay đổi lượng thức ăn và cách cho ăn để đảm bảo tôm hấp thụ tốt nhất và giảm thiểu lãng phí thức ăn.

Sử dụng Máy Cho Ăn Tự Động: Máy cho ăn tự động giúp phân tích bổ sung thức ăn đều, giảm thiểu hao phí và duy trì khả năng ô nhiễm ở mức độ thấp.

Bổ sung Probiotic và Men Tiêu Hóa

Sử dụng probiotic và men tiêu hóa giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của tôm và tăng cường hệ miễn dịch. Các lợi ích này cũng góp phần cải thiện chất lượng nước và làm giảm mức độ độc hại trong ao nuôi.

5. Kiểm Soát Khí Độc Trong Ao Nuôi Siêu Thâm Canh

Kiểm tra Soát Khí NH₃ và NO₂

Sử dụng Chất Khử Khí Độc: Các chất hợp chất như natri thiosulfate hoặc các loại khử NO₂ có thể giúp giảm nồng độ khí độc trong ao.

Cung cấp Oxy Đủ: Hệ thống khí và quạt nước giúp ngăn chặn sự tích tụ của NH₃ và NO₂. Cần duy trì nồng độ oxy cao để hỗ trợ vi khuẩn lợi có phân giải các chất độc hại này.

Sử dụng Dụng cụ Vôi Để Ổn Định pH và Mãn Thụ Khí Độc

Sử dụng vôi canxi để ổn định pH và hấp thụ khí độc. Việc bổ sung định nghĩa thời gian cũng giúp ổn định độ kiềm và hỗ trợ sự phát triển của tôm trong môi trường nồng độ mặn.

mở rộng diện tích và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh. Mô hình này yêu cầu quản lý chất lượng nước, dinh dưỡng, và khí độc chặt để