Na Uy tăng nuôi cá thịt trắng đáp ứng nhu cầu đang tăng cao

Sản lượng đánh bắt cá tuyết tự nhiên của Na Uy đang có xu hướng giảm, nông dân phải tăng nuôi cá để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

2 năm qua sản lượng khai thác cá tuyết của Nauy đã giảm 40% và hạn ngạch của nước này hiện đang ở mức thấp nhất kể từ năm 2009.

Năm 2022, Norcod - một công ty nuôi trồng thủy sản tại Nauy đã đạt sản lượng 5000 tấn và chiếm 87% tổng nguồn cung cá tuyết nuôi toàn cầu. Hai năm tới, Norcod dự kiến sẽ tăng sản lượng lên từ 10.000 đến 15.000 tấn, sau đó nâng sản lượng lên hơn 25.000 tấn trong dài hạn. Khách hàng của công ty này tập trung chủ yếu ở Tây và Nam Âu. Nhật Bản và Trung Quốc cũng là các thị trường mới mà Norcod đang phát triển.

Có thể coi Norcod đang dẫn đầu trong ngành công nghiệp nuôi cá tuyết ở quy mô lớn khi ngày càng nhiều công ty cũng đang mở rộng theo hình thức này.

Năm 2022, công ty này thả 700.000 con cá ra biển và sản lượng thu hoạch dự kiến là 3.500 tấn năm 2025. Kế hoạch năm 2023, họ sẽ tăng số lượng cá thả ra biển lên 1 triệu con và dự kiến năm 2026 sẽ thu được 5.000 tấn.