Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh: Chiến Lược Đẩy Mạnh Chế Biến Tôm Gia Truyền Thống

1. Thách thức:

Sụt giảm giá trị xuất khẩu:

Xuất khẩu tôm của Việt Nam trong năm 2023 giảm mạnh, giảm 22% so với năm trước đó, chỉ đạt 3,4 tỷ USD. Lạm phát gia tăng tại các thị trường chính là một trong những nguyên nhân chính khiến nhu cầu nhập khẩu giảm.

Sự gia tăng sản lượng toàn cầu và dư cung:

Sản lượng tôm toàn cầu đang tăng, đặc biệt là từ Ecuador, dẫn đến tình trạng dư cung và giảm giá tôm thế giới. Sự tăng trưởng bùng nổ trong sản xuất và xuất khẩu tôm của Ecuador là một thách thức đáng kể cho ngành tôm Việt Nam.

Khó khăn về nguồn cung và giá thành:

Ngành tôm Việt Nam phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ các quốc gia như Ecuador và Ấn Độ. Giá thành sản xuất tôm ở Việt Nam cao hơn từ 20-35% so với Ecuador do các chi phí đầu vào như giá thức ăn, giá điện tăng.

Chi phí nuôi tôm ngày càng tăng:

Chi phí thức ăn nuôi tôm chiếm 30-40% tổng chi phí nuôi và đang ngày càng tăng. Giá thức ăn tôm hiện đang cao, ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của ngành tôm Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Vấn đề về chất lượng con giống:

Chất lượng con giống tôm nuôi cần được kiểm soát và đảm bảo để giảm rủi ro về dịch bệnh và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Việc kiểm soát chất lượng con giống là một phần quan trọng để đảm bảo hiệu suất sản xuất và sức khỏe của đàn tôm.

2. Giải pháp:

Đẩy mạnh chế biến hàng gia truyền thống (GTGT):

Phát triển và tăng cường sản xuất các sản phẩm tôm chế biến GTGT, như tôm bao bột, tôm chiên, tôm tẩm gia vị, để tăng giá trị gia tăng và năng lực cạnh tranh của ngành tôm Việt Nam.

Tập trung vào khâu nuôi:

Đầu tư vào nâng cao chất lượng và hiệu quả của khâu nuôi tôm, bao gồm việc cải thiện quản lý ao nuôi, kiểm soát chất lượng nước và đảm bảo chất lượng thức ăn.

Kiểm soát giá thức ăn:

Chính phủ cần có chính sách để kiểm soát giá thức ăn nuôi tôm, nhằm ổn định giá thành nguyên liệu và giúp ngành tôm Việt Nam cạnh tranh tốt hơn trên thị trường quốc tế.

Tăng cường kiểm soát chất lượng con giống:

Cần tăng cường kiểm soát chất lượng con giống tôm nuôi, đảm bảo không có con giống kém chất lượng hoặc mang các bệnh tật ra thị trường.

Tổ chức sản xuất quy mô lớn:

Tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp tôm thúc đẩy sản xuất quy mô lớn, từ đó tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu suất.

Trong bối cảnh đó, ngành tôm cần phải đối mặt với nhiều thách thức và cần sự hỗ trợ và hợp tác từ phía chính phủ, các cơ quan quản lý và doanh nghiệp để tìm ra các giải pháp hiệu quả nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và bảo vệ ngành tôm Việt Nam trên thị trường quốc tế.