Ngành Tôm Việt Nam: Thách Thức Dịch Bệnh và Giải Pháp Bền Vững

Việt Nam, đất nước với bờ biển dài và nguồn lợi tự nhiên phong phú, đã đặt tên mình vào bản đồ xuất khẩu thế giới với kỷ lục xuất khẩu tôm đáng kinh ngạc, đạt 4,3 tỷ đô la Mỹ trong năm 2022. Mặc dù điều này là một thành tựu đáng kể, ngành tôm Việt Nam vẫn đối mặt với những thách thức to lớn, đặc biệt là việc thiếu quy trình chuẩn và sự lo lắng về dịch bệnh.

Xuất Khẩu Kỷ Lục và Đóng Góp Đáng Kể

Ngành tôm Việt Nam không chỉ là nguồn thu nhập lớn mà còn là động lực quan trọng đằng sau sự phát triển kinh tế. Xuất khẩu tôm chiếm 13-14% tổng giá trị xuất khẩu toàn cầu, mang lại việc làm cho khoảng 3 triệu lao động mỗi năm. Tuy nhiên, với thành công này, ngành tôm vẫn chưa thể thoát khỏi bóng tối của dịch bệnh và sự thiếu hụt quy trình chuẩn.

Báo cáo của Cục Thuỷ sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) chỉ ra rằng, dù là quốc gia cung cấp tôm hàng đầu thế giới, ngành tôm Việt Nam vẫn loay hoay trong việc xây dựng quy trình chuẩn cho sản xuất. Người nuôi tôm, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm cá nhân, khiến cho dịch bệnh vẫn còn lớn, chiếm khoảng 20% diện tích thả nuôi.

Đối Mặt với Dịch Bệnh EHP

Một trong những mối lo lớn nhất hiện nay là dịch bệnh vi bào tử trùng (Enterocytozoon hepatopenaei-EHP). Ông Hoàng Thanh Vũ, Phó Tổng Giám đốc Công ty Sao Ta, tại hội thảo về mô hình nuôi tôm hiệu quả và phòng bệnh, chia sẻ về mô hình nuôi hiệu quả của đơn vị, với những chiến lược đặc biệt như không sử dụng ương vèo và oxi đáy trong ao tôm để ngăn chặn dịch bệnh EHP.

Khám Phá Mô Hình Nuôi Hiệu Quả

Ông Vũ giải thích rằng mô hình của Công ty Sao Ta không sử dụng ương vèo và oxi đáy để giảm nguy cơ lây nhiễm EHP. Thả tôm thẳng ra ao nuôi với mật số thấp hơn được xem xét là giải pháp, khiến tôm có khả năng chống chịu EHP tốt hơn. Ông cũng nhấn mạnh vấn đề quan trọng là kiểm soát chất lượng giống và xử lý nước ao nuôi một cách cẩn thận.

Ông Võ Văn Phục, Tổng Giám đốc Công ty Thuỷ sản Sạch Việt Nam, đặt ra một số giải pháp chính để giảm rủi ro cho ngành tôm. Đó bao gồm việc tăng cường kiểm soát chất lượng giống, hiểu rõ về thổ nhưỡng, và triển khai các biện pháp phòng ngừa hiệu quả. Ông Phục cũng nhấn mạnh về tầm quan trọng của việc vệ sinh kỹ thuật và việc cung cấp nguồn nước không nhiễm EHP.

Ông Đặng Quốc Tuấn, Phó Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Thuỷ sản Miền Nam, nhìn nhận rằng quy trình trong ngành tôm chưa hoàn thiện, nhưng đồng thời là điểm hấp dẫn của ngành. Ông đề xuất quản trị theo chuẩn mực từ giống đến công đoạn nuôi và chế biến. Ông Tuấn cho rằng, sự tham gia của các doanh nghiệp lớn sẽ mang lại định hình mới cho ngành tôm, đòi hỏi quản trị theo chuẩn mực để đảm bảo sự hiệu quả và bền vững.

Nhìn nhận của ông Tuấn được nhất thức bởi ông Hồ Quốc Lực, Chủ tịch HĐQT Công ty Sao Ta. Ông Lực nhấn mạnh về việc giảm thiểu rủi ro thông qua quản trị chuẩn mực, cũng như việc tìm kiếm thị trường mới và giảm giá thành để tăng cường sức cạnh tranh. Ông cũng thảo luận về vấn đề quan trọng của việc duy trì chất lượng giống và sự hợp tác trong chuỗi cung ứng.

Chấp Nhận Thách Thức và Bước Vững Về Tương Lai

Tóm lại, ngành tôm Việt Nam đang chấp nhận thách thức và tìm kiếm những giải pháp toàn diện để định hình tương lai. Từ quản trị chuẩn mực, mô hình nuôi hiệu quả đến giảm rủi ro dịch bệnh, tất cả đều là những bước quan trọng để đảm bảo sự bền vững và hiệu quả cho ngành tôm quan trọng của Việt Nam. Những nhà lãnh đạo và doanh nghiệp đã đặt nền móng cho sự đổi mới và đột phá, hướng ngành tôm vào tương lai với hi vọng và niềm tin.