Nguyên Nhân và Cách Xử Lý Hiện Tượng Tôm Rớt Cục Thịt

Việc tôm “rớt cục thịt” là hiện tượng xảy ra khá phổ biến trong quá trình nuôi tôm, đặc biệt là tôm thẻ chân trắng và tôm sú. Hiện tượng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của đàn tôm mà còn gây tổn thất kinh tế nghiêm trọng cho người nuôi. Để giúp bà con nắm bắt thông tin và xử lý hiệu quả, bài viết này sẽ đi sâu vào nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa, xử lý hiện tượng tôm rớt cục thịt.

Tôm rớt cục thịt là gì?

Tôm rớt cục thịt là hiện tượng phần thịt trong cơ thể tôm bị đứt đoạn hoặc co lại, khiến tôm có bề ngoài xẹp lép hoặc thịt không liền mạch. Khi gặp tình trạng này, các khớp nối trên vỏ tôm trông như rỗng, tôm yếu đi rõ rệt và dễ bị chết. Đây là một dạng bệnh lý ở tôm có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau.

Nguyên nhân khiến tôm bị rớt cục thịt

Hiện tượng tôm rớt cục thịt có thể do nhiều yếu tố gây ra, bao gồm:

• Môi trường nước kém chất lượng: Nếu nước trong ao nuôi không được xử lý đúng cách, chứa nhiều khí độc như NH3, NO2 hoặc H2S, sức khỏe tôm sẽ bị ảnh hưởng, khiến chúng dễ mắc phải hiện tượng rớt cục thịt.
• Thiếu khoáng chất: Tôm cần các khoáng chất thiết yếu như canxi, magiê và kali để hình thành vỏ và phát triển khỏe mạnh. Thiếu khoáng chất dẫn đến các vấn đề trong quá trình phát triển cơ, khiến thịt tôm dễ bị đứt đoạn.
• Biến đổi nhiệt độ đột ngột: Tôm rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ. Nếu nhiệt độ trong ao thay đổi quá nhanh, tôm dễ bị căng thẳng, yếu đi và gặp hiện tượng rớt cục thịt.
• Thức ăn không đủ dinh dưỡng: Thức ăn thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết sẽ khiến tôm không đủ năng lượng cho sự phát triển và tái tạo cơ, gây ra hiện tượng đứt đoạn cơ.
• Bệnh lý và vi khuẩn: Một số bệnh như vi khuẩn Vibrio có thể tấn công hệ tiêu hóa và làm suy yếu cơ bắp của tôm. Bệnh lý này nếu không được xử lý kịp thời sẽ làm tôm bị tổn thương cơ, dẫn đến rớt cục thịt.

Dấu hiệu nhận biết tôm rớt cục thịt

Để nhận biết sớm hiện tượng này, người nuôi cần quan sát kỹ các dấu hiệu sau:

• Vỏ tôm mỏng và dễ gãy: Tôm bị rớt cục thịt thường có lớp vỏ không chắc chắn, dễ bong tróc và gãy.
• Thịt tôm co rút, không đầy khớp vỏ: Thịt bên trong vỏ tôm không đầy, có khoảng cách giữa vỏ và thịt, tạo ra những khoảng rỗng.
• Tôm yếu, ăn ít hoặc bỏ ăn: Khi tôm rớt cục thịt, chúng thường trở nên yếu ớt, giảm hoạt động, ít bắt mồi hoặc thậm chí bỏ ăn.
• Tôm dễ chết và nổi lên mặt nước: Khi cơ bị tổn thương quá nhiều, tôm không còn sức để bơi lội bình thường, dẫn đến hiện tượng nổi lên mặt nước và chết.
•  

Cách phòng ngừa hiện tượng tôm rớt cục thịt

Phòng ngừa là biện pháp quan trọng giúp giảm nguy cơ xảy ra hiện tượng tôm rớt cục thịt, nâng cao chất lượng và năng suất nuôi. Một số biện pháp phòng ngừa hiệu quả bao gồm:

• Quản lý chất lượng nước: Thường xuyên kiểm tra và duy trì các chỉ số như pH, DO (nồng độ oxy hòa tan), độ kiềm, hàm lượng khí độc trong nước ở mức ổn định. Nên thay nước định kỳ và sử dụng các sản phẩm hỗ trợ xử lý nước để giảm thiểu tác động của các chất độc hại lên sức khỏe tôm.
• Bổ sung khoáng chất: Để đảm bảo tôm có đủ khoáng chất cần thiết, bà con có thể bổ sung trực tiếp các loại khoáng chất vào ao hoặc trong thức ăn của tôm. Các khoáng chất quan trọng gồm canxi, magiê và kali, đặc biệt cần thiết trong các giai đoạn tôm lột xác.
• Kiểm soát nhiệt độ: Hạn chế tình trạng thay đổi nhiệt độ đột ngột trong ao bằng cách che chắn ao nuôi khi cần thiết, nhất là trong những ngày nắng nóng hoặc mưa lạnh. Ngoài ra, có thể sử dụng hệ thống sục khí để duy trì nhiệt độ và oxy ổn định trong nước.
• Chọn thức ăn chất lượng: Cung cấp thức ăn đảm bảo chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng với hàm lượng đạm, khoáng và các vitamin cần thiết giúp tôm phát triển mạnh mẽ. Lựa chọn thức ăn từ các nhà sản xuất uy tín, tránh thức ăn không rõ nguồn gốc hoặc bị nhiễm độc.
• Sử dụng men vi sinh và chế phẩm sinh học: Các sản phẩm men vi sinh giúp cải thiện hệ tiêu hóa của tôm, tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa một số bệnh lý về đường ruột, từ đó giảm thiểu tình trạng tôm rớt cục thịt.

Cách xử lý khi tôm bị rớt cục thịt

Trong trường hợp phát hiện tôm bị rớt cục thịt, người nuôi cần có biện pháp xử lý kịp thời để giảm thiểu thiệt hại:

• Điều chỉnh môi trường nước: Khi phát hiện tôm yếu, cần kiểm tra ngay các chỉ số nước trong ao. Thay nước hoặc điều chỉnh các chỉ số như pH, DO và độ kiềm về mức an toàn cho tôm.
• Bổ sung khoáng chất và dinh dưỡng: Khi tôm đã bị rớt cục thịt, bổ sung khoáng chất qua nước hoặc thức ăn là cần thiết để giúp tôm nhanh chóng phục hồi. Cung cấp thêm vitamin C, E, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ quá trình tái tạo cơ bắp.
• Sử dụng thuốc kháng sinh đúng cách: Nếu tôm bị rớt cục thịt do nhiễm vi khuẩn, cần tham khảo ý kiến của chuyên gia thủy sản để lựa chọn loại kháng sinh phù hợp, sử dụng đúng liều lượng và thời gian nhằm tránh tình trạng kháng thuốc.
• Tăng cường quản lý thức ăn: Đảm bảo thức ăn cho tôm luôn tươi mới và không bị nhiễm khuẩn. Có thể chia nhỏ lượng thức ăn thành nhiều lần trong ngày để giảm thiểu áp lực lên hệ tiêu hóa của tôm, giúp chúng tiêu hóa tốt hơn.

Kiểm tra định kỳ và chăm sóc sức khỏe đàn tôm

Thường xuyên kiểm tra sức khỏe của đàn tôm để kịp thời phát hiện các vấn đề và xử lý ngay lập tức. Một số biện pháp kiểm tra định kỳ bao gồm:

• Theo dõi hoạt động và dấu hiệu bất thường của tôm: Quan sát xem tôm có biểu hiện ăn ít, nổi lên mặt nước hay có các khớp vỏ không đầy đặn hay không.
• Kiểm tra chất lượng nước đều đặn: Đảm bảo các thông số môi trường nước nằm trong ngưỡng an toàn, tránh để nước bẩn tích tụ gây ảnh hưởng đến tôm.
• Sử dụng sổ ghi chép theo dõi: Ghi lại các chỉ số môi trường nước, tình trạng sức khỏe và lượng thức ăn hàng ngày của tôm để có thể theo dõi và điều chỉnh kịp thời.

Tôm rớt cục thịt là một vấn đề lớn trong nuôi trồng thủy sản, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi. Việc nắm bắt dấu hiệu, nguyên nhân và các biện pháp xử lý là yếu tố quan trọng giúp bà con nuôi tôm hạn chế thiệt hại, duy trì chất lượng đàn tôm. Thông qua các biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời, người nuôi có thể cải thiện sức khỏe đàn tôm, đảm bảo sản lượng cao và bền vững.