Nuôi Tôm Theo Công Nghệ Biofloc: Giảm Protein, Không Giảm Hiệu Quả

Trong quá trình nuôi tôm, một trong những yếu tố quan trọng nhất đó là việc cung cấp khẩu phần ăn đúng đắn để đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng tốt cho tôm. Tuy nhiên, việc tối ưu hóa lượng thức ăn mà không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng là một thách thức đối với người nuôi trồng thủy sản.

Một nghiên cứu mới đã đưa ra một giải pháp tiềm năng cho vấn đề này, đó là sử dụng công nghệ biofloc (BFT). BFT là một hệ thống nuôi tôm mà trong đó, các vi sinh vật như tảo, vi khuẩn và các hạt hữu cơ khác được tạo ra và phát triển trong môi trường nước, tạo thành các cụm gọi là biofloc.

Một trong những ưu điểm nổi bật của biofloc là khả năng bù đắp lượng protein giảm trong khẩu phần ăn của tôm. Biofloc chứa một lượng lớn protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, giúp bù đắp cho việc giảm lượng protein trong thức ăn được cung cấp cho tôm.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng bột mì làm nguồn carbon cho hệ thống biofloc có thể cải thiện đáng kể chất béo và các chất dinh dưỡng khác mà không cần cung cấp lượng protein cao trong thức ăn. Điều này có nghĩa là, người nuôi trồng có thể giảm lượng protein trong khẩu phần ăn của tôm mà vẫn đảm bảo sức khỏe, tăng trưởng và hiệu suất nuôi trồng.

Một điểm cần lưu ý là, việc chọn lựa nguồn carbon phù hợp cho hệ thống biofloc là rất quan trọng. Bột mì đã được chứng minh là một nguồn carbon hiệu quả, giúp hỗ trợ việc loại bỏ amoniac ra khỏi hệ thống nhanh chóng và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho tôm.

 nghiên cứu này mở ra một hướng đi mới cho ngành nuôi trồng thủy sản, giúp người nuôi trồng có thể tiết kiệm chi phí, tối ưu hóa việc sử dụng nguồn thức ăn và đảm bảo sức khỏe cho tôm. Sử dụng công nghệ biofloc trong nuôi tôm không chỉ giúp bảo vệ môi trường, mà còn mang lại hiệu suất nuôi trồng cao và chất lượng sản phẩm tốt.