Chìa Khóa Sức Khỏe Cho Thủy Sản: Chi Tiết Về Vai Trò Của Vitamin và Khoáng

vitamin và khoáng chất trong thức ăn tôm cá, đặc biệt tập trung vào nhóm Lathanide và các vitamin nhóm B, C, cùng với các khoáng chất đa lượng như canxi, photpho, magie, sắt, đồng, kẽm.

I. Đặc Tính và Vai Trò Của Vitamin trong Thức Ăn Thủy Sản

• Vitamin Nhóm B:

Vitamin B1 (Thiamine): Co-enzyme trong biến đổi carbohydrate, quan trọng cho tăng trưởng và sinh sản.

Vitamin B2 (Riboflavin): Co-enzyme trong phản ứng oxy hóa khử, thiếu gây giảm sinh trưởng và sự sợ ánh sáng.

Vitamin B6 (Pyridoxine): Co-enzyme cho phản ứng decarboxyl hóa, liên quan đến biến dưỡng protein.

Vitamin B12 (Cobalamin): Quan trọng cho quá trình phát triển phôi và tổng hợp nhiều chất quan trọng.

• Vitamin C:

Quan trọng trong trao đổi chất, tạo thành collagen, giảm sốc và tăng sức đề kháng.

Đặc biệt cần chú ý trong giai đoạn ấu trùng tôm cá.

• Vitamin Tan trong Chất Béo:

Vitamin A: Quan trọng cho mắt, vận chuyển Ca, và phát triển phôi.

Vitamin D: Vận chuyển và hấp thu Ca và P.

Vitamin E: Ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo, có vai trò trong tổng hợp hormone sinh dục.

Vitamin K: Quan trọng trong quá trình đông máu.

II. Đặc Tính và Vai Trò Của Khoáng Chất Đối Với Động Vật Thủy Sản

• Nhóm Khoáng Chất Lathanide:

15 nguyên tố giống nhau về tính chất hóa học, ngăn chặn tác động của gốc tự do.

Hiệu quả trong giảm FCR và tăng trọng ở cá tra và heo.

• Nhóm Khoáng Chất Đa Lượng:

Canxi, Photpho, Magie: Quan trọng cho hình thành xương và các chức năng sinh lý khác.

Na, Cl, K: Duy trì cân bằng áp suất, acid-bazơ, dẫn truyền thần kinh.

• Nguyên Tố Vi Lượng:

Sắt (Fe): Quan trọng cho hô hấp và tăng trưởng.

Đồng (Cu): Thành phần enzyme, tác động đến sinh trưởng và khả năng chống bệnh.

Kẽm (Zn): Cấu tạo enzyme, ảnh hưởng đến sinh trưởng và sức sinh sản.tác động khi thiếu, và lợi ích của từng vitamin và khoáng chất, đồng thời nhấn mạnh ưu điểm của nhóm Lathanide trong thực hành nuôi trồng thủy sản hiện đại.