Ngành Công Nghiệp Tôm Bạc Liêu: Sự Đổi Mới, Sự Tăng Trưởng, và Hướng Tới Tương Lai Bền Vững

Trong 6 tháng đầu năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đã bước chặt hơn trên con đường trở thành một trung tâm ngành công nghiệp tôm hàng đầu cả nước. Sản lượng tôm nuôi đạt mức 74.585 tấn, tăng 13,03% so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này đồng thời mang theo các mô hình nuôi tôm tiên tiến sử dụng công nghệ cao, tạo ra hiệu suất kinh tế vượt trội.

Một trong những mô hình ấn tượng là "Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm Bạc Liêu," đã hoàn thiện hạ tầng kỹ thuật và đang thu hút sự đầu tư của 9 doanh nghiệp, với khối lượng thi công giai đoạn 2 đã đạt 55%. Nhà máy chế biến thủy sản Việt Úc đã đi vào hoạt động, đóng góp vào việc gia tăng sản phẩm chế biến tôm chất lượng và thúc đẩy ngành tôm phát triển.

Xuất khẩu tôm đông lạnh cũng ghi nhận sự tăng trưởng với tổng sản lượng đạt gần 39.000 tấn, tăng 6,8% so với cùng kỳ năm trước, và giá trị kim ngạch đạt 405,75 triệu USD, tăng 6,98%. Điều này thể hiện đóng góp lớn từ ngành công nghiệp tôm của Bạc Liêu trong xuất khẩu thủy sản của Việt Nam.

Việc thành công này chủ yếu nhờ vào sự ứng dụng và chuyển giao khoa học và công nghệ vào quy trình sản xuất. Các cuộc họp của Hội đồng tư vấn tỉnh đã quyết định nhiệm vụ liên quan đến khoa học và công nghệ, từ khoa học kỹ thuật, tự nhiên đến lĩnh vực trồng trọt và thủy sản. Tất cả nhằm tạo ra cơ sở để phát triển ngành tôm của Bạc Liêu.

Ngoài ra, tỉnh cũng chứng kiến sự phát triển đột phá của nuôi tôm siêu thâm canh. Từ năm 2015, diện tích đất nuôi tôm siêu thâm canh ở Bạc Liêu chỉ đạt 76 ha, nhưng đến năm 2023, con số này đã tăng đáng kể lên 3.478 ha. Sản lượng tôm tăng từ 1.570 tấn lên 23.774 tấn. Mặ despite các thách thức từ biến đổi khí hậu và dịch bệnh, ngành tôm Bạc Liêu vẫn duy trì mức năng suất tương đối cao, với con số 16,28 tấn/ha trong 6 tháng đầu năm 2023.

Việc tạo nên sự đột phá này không chỉ là kết quả của sự hợp tác giữa các tổ chức và cá nhân tham gia nuôi tôm siêu thâm canh mà còn nhờ vào các quy trình và công nghệ hiện đại. Các ứng dụng như hệ thống tuần hoàn nước trong nhà kín, sử dụng công nghệ điện toán đám mây, và công nghệ Biofloc đã giúp tạo ra một quy trình nuôi tôm siêu thâm canh hiện đại và bền vững.

Trong những năm tiếp theo, tỉnh Bạc Liêu đặt ra mục tiêu trở thành trung tâm ngành công nghiệp tôm hàng đầu cả nước. Điều này đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan nghiên cứu và các doanh nghiệp để thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành tôm. Chú trọng đến quản lý môi trường, phòng chống dịch bệnh, bảo vệ môi trường và nuôi tôm theo hướng bền vững, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tăng cường công tác giám sát môi trường và thông tin thị trường cũng được xem xét, hướng tới mục tiêu xây dựng thương hiệu tôm Bạc Liêu. Từ những cơ sở hiện đại và bền vững, tỉnh Bạc Liêu hy vọng sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành công nghiệp tôm của Việt Nam.