Nuôi Tôm Thâm Canh: Giải Pháp Bền Vững và Lan Tỏa Tại Quảng Nam

Trong bối cảnh dịch bệnh hoành hành trên tôm nước lợ vụ 1 năm 2023, nhiều nông hộ tại Quảng Nam đã tìm đến mô hình nuôi tôm thâm canh không gây hại môi trường như một giải pháp tiềm năng. Quảng Nam khuyến khích và hỗ trợ cách đầu tư này, kỳ vọng rằng sẽ lan tỏa để thúc đẩy phát triển bền vững trong ngành thủy sản.

Lấy ví dụ về ông Nguyễn Hồng Vân, một nông dân tại thôn Phú Quý, xã Tam Phú, Tam Kỳ, sau nhiều nỗ lực và học hỏi từ nhiều nguồn, ông quyết định đầu tư vào việc nuôi tôm thâm canh quy mô lớn. Trên một diện tích lớn hơn 15.000m2, ông Vân đã xây dựng hầm biogas, ao ương tôm giống, ao xử lý nước thải, ao lắng lọc nước và năm ao nuôi tôm thương phẩm.

Điểm đặc biệt của phương pháp nuôi tôm của ông Vân là sự tập trung vào chất lượng của con giống và mật độ cao (150 con giống/m2). Để đảm bảo tôm có đủ lượng ô xy cần thiết, ông đã bố trí nhiều máy sục khí ở cả tầng mặt và tầng đáy để tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của tôm.

Ngoài việc quan tâm đến môi trường nước nuôi tôm, ông Vân cũng đã đầu tư vào việc cung cấp nước sạch cho tôm phát triển nhanh chóng. Quá trình xử lý nước và sử dụng chế phẩm sinh học thay thế cho kháng sinh đang giúp ông đạt được các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

Tương tự, nhiều nông hộ tại Núi Thành đã áp dụng mô hình nuôi tôm thâm canh "đột phá" trong vụ 1 năm nay. Ví dụ, ông Đào Duy Thế, bà Trần Thị Luận, ông Trần Quý Tuất, và Nguyễn Duy Hưng đã thành công trong việc nuôi tôm với mật độ cao và quy trình kỹ thuật khép kín.

Các nông hộ này chú trọng vào việc xử lý chất thải và giảm thiểu tác động xấu lên môi trường. Nước thải từ ao nuôi tôm được xử lý sạch trước khi xả ra môi trường bên ngoài, và điều này làm tăng sự thân thiện với môi trường của các mô hình nuôi tôm này.

Công nghệ mới là điểm nhấn của mô hình nuôi tôm thâm canh

Công nghệ Semi-Biofloc đã trở thành yếu tố quyết định thành công của nhiều mô hình nuôi tôm thâm canh tại Quảng Nam. Công nghệ này tập trung vào việc làm sạch và ổn định môi trường nước thông qua việc sử dụng vi tảo.

Khối Biofloc trong hệ thống là những vi khuẩn dị dưỡng, tảo, và mùn, chúng không chỉ giúp làm sạch nước mà còn cung cấp nguồn thức ăn giàu chất dinh dưỡng cho tôm nuôi, đồng thời ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có hại. Điều này giúp giảm nguy cơ dịch bệnh do ô nhiễm môi trường nước, đồng thời bảo vệ tôm khỏi các nguy cơ có thể xảy ra.

Để thực hiện thành công công nghệ này, các nông hộ cần đảm bảo hệ thống vật chất và kỹ thuật được hoàn thiện, bao gồm đầu tư vào cơ sở hạ tầng điện, đường, xử lý nước sạch, quá trình nuôi tôm phải được chia thành từng giai đoạn cụ thể, và quy trình kỹ thuật phải hoàn chỉnh. Việc sử dụng chế phẩm sinh học từ các cây gia vị như gừng, sả, chuối, riềng để thúc đẩy sự phát triển của tôm nuôi cũng là một yếu tố quan trọng.

Công nghệ này không chỉ làm tăng hiệu quả sản xuất mà còn giúp bảo vệ môi trường bằng cách xử lý nước thải trước khi xả ra môi trường, đảm bảo nước thải ra không gây ô nhiễm môi trường.

Hỗ trợ và khuyến khích nuôi tôm bền vững

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hồ Quang Bửu đã nêu rõ giá trị kinh tế cao của con tôm thẻ chân trắng. Để tối ưu hóa lợi nhuận, nông hộ cần tập trung vào việc nuôi tôm thâm canh không gây hại môi trường. UBND tỉnh Quảng Nam đã thúc đẩy cách đầu tư bền vững này bằng cách hỗ trợ các tiêu chuẩn VietGAP, hỗ trợ hợp tác xã đầu tư vào nuôi tôm, và thúc đẩy sự phát triển của trang trại nuôi tôm.

Việc xây dựng quy trình kỹ thuật và tạo điều kiện để nông dân áp dụng mô hình nuôi tôm thâm canh bền vững là bước quan trọng để phát triển ngành thủy sản và khuyến nông. Chúng tôi đã chứng kiến một sự chuyển đổi tích cực trong cách nuôi tôm ở Quảng Nam, và hy vọng rằng mô hình nuôi tôm thâm canh sẽ tiếp tục phát triển và lan tỏa, đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành thủy sản và bảo vệ môi trường sinh thái.