Kỹ thuật nuôi tôm nước ngọt hiệu quả từ A đến Z

Ngày nay, ngành nuôi tôm nước ngọt đã trở thành một trong những ngành trọng điểm của nông nghiệp hiện đại. Để có thể cạnh tranh thành công trên thị trường, việc thực hiện một quy trình nuôi tôm hiệu quả và chăm sóc chúng đúng cách là điều cực kỳ quan trọng. Chúng ta sẽ khám phá chi tiết về cách nuôi tôm nước ngọt trong khoảng 2500 từ dưới đây.

1. Chuẩn Bị Ao Nuôi Tôm:

1.1. Lựa Chọn Ao Nuôi:

Việc chọn lựa ao nuôi tôm là một phần quan trọng để bắt đầu quá trình nuôi tôm. Nguyên tắc cơ bản là sử dụng ao nước ngọt sẵn có hoặc chuyển đổi ao nuôi cá. Tuy nhiên, tôm là loài không chịu được nước thiếu ôxy. Chúng có thể lột xác và nằm ở đáy ao trong giai đoạn này, vì vậy việc lựa chọn ao đúng loại rất quan trọng. Người nuôi tôm cần tìm ao có nước trong, không độc hại, không nhiễm độc, nguồn nước dồi dào, và cung cấp hệ thống thoát nước hiệu quả. Ngoài ra, nên chọn ao gần nguồn nước, dễ dàng thay nước và nguồn điện thuận tiện. Tránh lựa chọn ao quá màu mỡ, xa nguồn nước và nguồn điện, vì tôm trong trường hợp này thường sẽ nổi đầu lên và không phát triển tốt.

1.2. Tiêu Độc Cho Ao Nuôi:

Trước khi thả tôm vào ao, việc tiêu độc cho ao nuôi là cần thiết. Điều này bao gồm việc rút cạn nước trong ao để phơi đáy ao ra nắng, tu sửa bờ ao, và làm sạch bùn lắng cùng cỏ tạp. Sau đó, sử dụng các loại thuốc tiêu độc để diệt khuẩn, tảo và các sinh vật hại khác có thể ảnh hưởng đến tôm. Phương pháp tiêu độc cho ao tôm tương tự như tiêu độc cho ao nuôi cá nước ngọt.

1.3. Chăm Sóc Chất Nước:

Sau khi dọn sạch ao, người nuôi tôm cần tháo nước vào ao. Để đảm bảo chất lượng nước, một lưới lọc nên được lắp đặt ở cửa cấp thoát nước để ngăn chặn việc sinh vật hại có thể theo nước vào ao. Chất lượng nước trong ao ảnh hưởng trực tiếp đến sức kháng của tôm. Trong giai đoạn đầu, tôm con yếu, khả năng bơi và tìm thức ăn kém, do đó, việc nuôi tôm trong môi trường nước sạch và có nguồn thức ăn tự nhiên là rất quan trọng. Người nuôi cần bón phân chuồng đã ủ chua hoặc phân đạm và phân lân để tạo ra môi trường phù du cho sinh vật trong ao. Mục tiêu là làm cho nước ao có màu xanh nâu hoặc xanh vàng. Ngoài ra, việc điều chỉnh chất nước phù hợp sau này cũng rất quan trọng.

1.4. Điều Chỉnh Độ Mặn Nước (Nếu Cần):

Trong trường hợp sử dụng ao nước ngọt để nuôi tôm nước mặn, việc điều tiết độ mặn của nước là một phần không thể thiếu. Điều này đặc biệt quan trọng để đảm bảo tỷ lệ sống của tôm giống sau khi thả vào ao. Để điều chỉnh độ mặn, bạn có thể thêm nước biển với nồng độ mặn 17%o vào ao tôm. Tỷ lệ này có thể điều chỉnh bằng cách bỏ 11g nước biển vào cho mỗi m3 nước trong ao.

2. Gây Màu Nước:

Để đảm bảo màu nước trong ao tạo điều kiện thuận lợi cho tôm, việc gây màu nước là một bước quan trọng. Nước quá đục có thể làm tôm không thể sống sót. Hiệu quả nhất để làm màu nước là sử dụng phân vi sinh. Mặc dù bạn có thể tự ủ phân vi sinh, nhưng điều này có thể tốn thời gian. Người nuôi tôm chuyên nghiệp thường sẽ tìm mua phân vi sinh để sử dụng. Chờ cho đến khi nước trong ao đạt độ sâu khoảng 40cm tính từ bề mặt là đủ tốt.

2.1. Quạt Nước:

Mọi ao nuôi tôm đều cần phải được trang bị quạt nước để cung cấp oxy cho tôm. Điều này quan trọng để đảm bảo tôm có đủ oxy để phát triển khỏe mạnh. Sự cần thiết của quạt nước trong từng giai đoạn chăm sóc tôm sẽ được thảo luận chi tiết ở phần sau.

3. Lựa Chọn Giống Tôm:

3.1. Phát Hiện Bệnh:

Lựa chọn giống tôm khỏe mạnh là bước quan trọng trong quá trình nuôi tôm. Tuy nhiên, không ai có thể chắc chắn rằng tôm giống sẽ hoàn toàn khỏe mạnh, vì vậy việc kiểm tra tình trạng sức kháng của chúng là cần thiết. Một phương pháp kiểm tra tốt là sử dụng phản ứng khuếch đại gen – PCR (Polymerase Chain Reaction). Điều này giúp bạn xác định tình trạng sức kháng của tôm giống và nếu có vấn đề, bạn có thể xử lý kịp thời.

3.2. Kích Thước Tôm:

Lựa chọn tôm giống với kích thước đồng đều, không quá lớn hoặc nhỏ. Điều này giúp theo dõi sự phát triển của chúng một cách dễ dàng.

3.3. Vận Chuyển Tôm:

Vận chuyển tôm giống từ nơi sản xuất đến ao nuôi đôi khi là một quá trình dài và có thể gặp nhiều khó khăn. Việc đảm bảo an toàn trong quá trình này rất quan trọng. Nhiệt độ nước trong thùng chứa tôm giống cần được kiểm soát để không tạo nên sự chênh lệch lớn so với nhiệt độ nước trong ao.

4. Phương Pháp Thả Giống:

4.1. Thời Gian Thả:

Thả tôm vào ao vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát, tránh thời tiết mưa hoặc điều kiện môi trường ao không thích hợp. Điều này giúp tôm dễ dàng phân tán trong ao.

4.2. Cách Thả Tôm:

Cách 1:

Tôm mới chuyển về từ trại giống được đặt trên mặt ao trong khoảng 10-15 phút để tạo ra sự cân bằng nhiệt độ giữa tôm và nước ao. Sau đó, mở bọc cho tôm từ từ. Phương pháp này thích hợp khi độ mặn của nước trong và ngoài bọc tôm không chênh lệch quá 5%. Điều quan trọng là phải có một cái cầu gần mặt nước để mở bọc tôm dễ dàng mà không làm đục nước ao.

Cách 2:

Phương pháp này áp dụng cho trường hợp độ mặn của nước trong bọc tôm và độ mặn nước ao chênh lệch trên 5%. Tôm mới chuyển về cần một thời gian để thích nghi với độ mặn của ao và các yếu tố môi trường khác. Người nuôi tôm chuẩn bị một thùng lớn dung tích khoảng 20 lít cùng máy sục khí. Sau đó, đổ các bọc tôm vào thùng (khoảng 10.000 con/thùng) và sục khí, đồng thời cho thêm nước ao vào thùng từ từ để tôm dần thích nghi. Sau 10-15 phút, bạn có thể nghiêng thùng để tôm bơi ra ao.

Lưu ý về mật độ thả cụ thể như sau:

Mật độ khả quanng canh: 5-10 con tôm giống/m².

Mật độ thâm canh: 25-40 con tôm giống/m².

5. Quá Trình Chăm Sóc Tôm: 

5.1. Thức ăn:

Tôm cần nhận được thức ăn đầy đủ và đa dạng để phát triển mạnh mẽ. Thường, tôm được cho ăn khoảng 5 bữa mỗi ngày, với điều kiện đảm bảo độ dinh dưỡng và khoáng chất trong từng bữa ăn.

5.2. Bữa ăn:

Mỗi ngày, tôm cần khoảng 5 bữa ăn, với đảm bảo đủ dinh dưỡng, khoáng chất, và vitamin để tôm có thể phát triển mạnh mẽ. De Heus cung cấp các loại thức ăn phù hợp với từng giai đoạn nuôi tôm, đảm bảo rằng tôm nhận đủ dinh dưỡng và khoáng chất để phát triển tối ưu và hiệu quả.

5.3. Kiểm Soát Nước:

Kiểm tra và cân bằng độ pH của nước hàng ngày hoặc hàng tuần là một phần quan trọng trong việc chăm sóc tôm. Điều này bao gồm độ mặn, độ chua, nồng độ oxy, các khí độc, sự phát triển của tảo, vi khuẩn, và việc loại bỏ rác thải. Tất cả những yếu tố này cần được so sánh và kiểm định để đảm bảo sức kháng của tôm.

5.4. Gây Màu Nước:

Việc định kỳ thêm bóng vi sinh để cân bằng màu nước là quan trọng để không để nước quá đục hoặc quá trong.

5.5. Bảo Vệ Tôm:

Tôm cũng rất dễ bị tấn công bởi những sinh vật khác như cua, cá lớn, và những con vật khác từ bên ngoài ao. Để đảm bảo sự an toàn của tôm, người nuôi tôm nên sử dụng lưới để bao quanh ao.

5.6. Quạt Nước:

Quá trình bật quạt nước cần được điều chỉnh tùy thuộc vào độ tuổi của tôm nước ngọt. Trong 5 tuần đầu, bạn chỉ cần bật quạt nước 1 giờ/ngày, sau đó tăng dần thời gian theo từng giai đoạn.

Từ 6-8 tuần: 3 giờ/ngày.

Từ 9-12 tuần: 6 giờ/ngày.

Từ 13-15 tuần: 9 giờ/ngày.

Từ 15 tuần trở đi đến khi thu hoạch: 11 giờ/ngày.

Như bạn có thể thấy, việc quản lý quạt nước là quan trọng để đảm bảo tôm có đủ oxy để phát triển mạnh mẽ. Nếu không, chúng có thể phát triển chậm lại và ảnh hưởng đến giá trị kinh tế của người nuôi tôm.

Kết Luận:

Kỹ thuật nuôi tôm nước ngọt không chỉ đòi hỏi kiến thức chuyên môn mà còn yêu cầu sự cẩn thận, quan sát tỉ mỉ và kỷ luật trong quá trình chăm sóc tôm. Với sự hướng dẫn cụ thể và cẩn thận, người nuôi tôm có thể đảm bảo sự phát triển mạnh mẽ của tôm và đạt được hiệu suất nuôi tôm cao, đóng góp vào ngành nông nghiệp và kinh tế địa phương.