VAI TRÒ CỦA KHOÁNG VI LƯỢNG ĐỐI VỚI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG

Khoáng là một yếu tố rất quan trọng trong quy trình nuôi tôm, đặc biệt là nuôi tôm công nghệ cao. Tuy nhiên, bà con nuôi tôm thường chỉ quan tâm đến một số loại khoáng đa lượng như Canxi, Magie... mà ít ai biết rằng có những nguyên tố khoáng vi lượng rất quan trọng đối với tôm thẻ chân trắng.

Vai trò của khoáng vi lượng

Các nguyên tố vi lượng hoặc khoáng vi lượng, chẳng hạn như crom, coban, đồng, iốt, sắt, mangan, molypden, selen và kẽm, được yêu cầu với số lượng nhỏ và tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa. Chúng tham gia vào quá trình trao đổi chất tế bào, hình thành cấu trúc vỏ canxi, duy trì hệ thống keo, điều hòa cân bằng axit-bazơ, tăng cường miễn dịch, giảm căng thẳng, kháng bệnh và các chức năng sinh lý khác. Chúng là những thành phần quan trọng của hormone và enzym, đóng vai trò là chất đồng yếu tố và / hoặc chất hoạt hóa của nhiều loại enzym.

Các triệu chứng về sự thiếu hụt khoáng vi lượng:

- Sắt: Thiếu máu vi hồng cầu giảm sắc tố, giảm tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn,…

- Kẽm: Kém ăn, tỷ lệ tử vong cao, tăng nồng độ mô và gan tụy, chậm lớn,…

- Mangan: Giảm tăng trưởng, biếng ăn, đục cơ, phát triển đuôi bất thường,…

- Đồng: Giảm sinh trưởng, đục cơ,…

- Selen: Tăng tỷ lệ tử vong, chứng loạn dưỡng cơ, suy giảm glutathione, đục cơ, căng thẳng,…

- Iốt: Tăng sản tuyến giáp/ ác vấn đề về hormone,…

Các dấu hiệu độc tính trong chế độ ăn đã được báo cáo ở tôm

- Kẽm: Giảm tăng trưởng (mức khẩu phần trên 300 mg/kg Zn).

- Đồng: Giảm tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, và hematocrit (mức trực tiếp trên 15 mg/kg).

- Selen: Giảm sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn, tỷ lệ chết cao (mức trực tiếp trên 13-15 mg/kg)

- Cadmium: Cong thân, tăng động.

- Chì: Cong thân, đen đuôi, thiếu máu, thoái hóa vây đuôi,

- Crom: Giảm tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn

- Sắt: Giảm tốc độ tăng trưởng