Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh: Từ mô hình quảng canh cải tiến đến mô hình công nghiệp

I. Nuôi quảng canh cải tiến:

1. Chuẩn bị ao nuôi:

Phương pháp nuôi tôm càng xanh cải tiến thường áp dụng trong các ao có diện tích lớn, từ 5000 - 20.000 m2. Các ao cần được bảo vệ bằng bờ chống tràn để ngăn tôm trôi ra ngoài. Bờ ao có thể được xây với lưới hoặc không tùy thuộc vào sự cần thiết. Để quản lý môi trường nước ao tốt nhất, cần xây dựng ao gần các nguồn nước ngọt và mặn để có thể kiểm soát độ mặn của nước trong ao một cách hiệu quả.

2. Thiết kế ao:

Trong mô hình nuôi này, ao thường được thiết kế thành các mương và trảng xen kẽ hoặc có mương chạy xung quanh ao. Mương có bề rộng khoảng 5-6m và độ sâu mực nước 1,2m. Trảng có độ sâu mực nước khoảng 30-40 cm, và có thể trồng cây lúa, cây lác (cỏi), hoặc lúa bắp trên bề mặt trảng. Trong trường hợp độ mặn không thích hợp cho cây lúa (≥ 5‰), có thể trồng các loại cây nước mặn tự nhiên như rong đuôi chồn hoặc để cây cỏ nước mặn phát triển tự nhiên.

3. Xử lý nước:

Trước khi thả giống, ao cần được cải tạo kỹ lưỡng. Đầu tiên, nước trong ao nên được bơm cạn. Sau đó, cần rải vôi với liều lượng khoảng 7-10kg/100m2 để nâng cao pH và khử trùng. Thời gian phơi ao phụ thuộc vào độ phèn của đất. Đối với đất phèn, cần phơi ao lâu hơn để ngăn tạo xì. Nước cấp vào ao nên được lọc qua túi để ngăn tạp chất và đảm bảo không gây màu nước.

4. Chọn mùa vụ nuôi:

Mùa vụ nuôi tôm càng xanh cần được lựa chọn cẩn thận để phù hợp với sự phát triển tự nhiên của tôm. Tôm ấu trùng phát triển tốt trong nước có độ mặn từ 10 - 13‰. Vì tôm có xu hướng di chuyển từ nước mặn sang nước ngọt, nên mùa vụ nuôi cần thiết phải tính toán sao cho tương ứng với thay đổi độ mặn trong năm, đảm bảo rơi vào giai đoạn có độ mặn thích hợp nhất, không vượt quá 12‰.

5. Thả giống:

Sau khi cải tạo ao và điều chỉnh môi trường, tiến hành thả giống tôm càng xanh. Mật độ thả giống phù hợp là khoảng 3-5 con/m2. Trước khi thả giống, nên kiểm tra chất lượng nước ao bằng cách thả tôm thử trong một thời gian và quan sát hoạt động của chúng.

6. Cho ăn và quản lý ao nuôi:

Trong tháng đầu tiên của quá trình nuôi, tôm càng xanh cần được cho ăn khoảng 4-5% trọng lượng thân mỗi ngày, với lượng thức ăn được rải đều dọc theo các mương. Tóm tắt mô tả cụ thể về cách cho ăn, quản lý nước ao, và quan sát tôm để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp. Điều này bao gồm cả việc thường xuyên kiểm tra hoạt động của tôm vào ban đêm và đảm bảo rằng lượng thức ăn không được cho quá thừa, để tránh tình trạng nước bị ô nhiễm. Việc định kỳ thay nước cũng rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển và lột xác của tôm.

II. Nuôi công nghiệp:

1. Chọn, xây dựng và chuẩn bị ao hồ:

Phương pháp nuôi tôm càng xanh công nghiệp yêu cầu các ao có nguồn nước độ mặn dao động từ 2-12‰ suốt quá trình nuôi tôm. Các thiết bị như quạt và máy thổi khí được sử dụng để duy trì môi trường nước lý tưởng cho tôm càng xanh.

2. Nguồn giống và thả giống:

Để đảm bảo hiệu suất nuôi tôm càng xanh, nên sử dụng giống toàn đực hoặc giống đặc biệt để tạo ra đàn tôm cái giả. Thả giống cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo sự phát triển đồng đều của tôm.

3. Chăm sóc quản lý ao nuôi:

Quản lý môi trường ao nuôi tốt là chìa khóa để đạt được hiệu suất tốt trong nuôi tôm càng xanh. Điều này bao gồm việc giám sát độ mặn và độ kiềm của nước, đảm bảo cung cấp đủ oxi bằng cách sử dụng máy thổi khí, và bổ sung khoáng đa lượng khi cần thiết.

4. Sang ao:

Sau khoảng 3 tháng nuôi, tôm càng xanh cần được chuyển sang các ao mới để đảm bảo không gian cho sự phát triển của chúng. Trong quá trình này, cần phân cỡ và bẻ càng để kiểm soát mật độ dân số trong ao.

5. Thu hoạch:

Khi tôm càng xanh đạt kích thước phù hợp và giá thị trường đủ hấp dẫn, tiến hành thu hoạch tôm. Điều này thường diễn ra sau 4-6 tháng nuôi, tùy thuộc vào điều kiện ao và giống tôm được sử dụng.

III. Các loại bệnh thường gặp:

Bài viết cũng đề cập đến các bệnh thường gặp trong quá trình nuôi tôm càng xanh, bao gồm bệnh đóng rong, bệnh đốm đen, bệnh phồng mang, đen mang, đỏ đuôi, và mềm vỏ. Nó cung cấp các gợi ý về cách nhận biết và xử lý các vấn đề sức khỏe này để đảm bảo sự thành công trong việc nuôi tôm càng xanh.